Mâche
pour 100 g
Calories
15 kcal
Protéines
2 g
Glucides
0.5 g
Lipides
0.25 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2020).
Macronutriments
| Calories | 15 kcal |
|---|---|
| Protéines | 2 g |
| Glucides | 0.5 g |
| Lipides | 0.25 g |
| Fibres | 2.3 g |
| Sucres | 0 g |
| Sodium | 0 mg |
Minéraux
| Calcium | 41 mg |
|---|---|
| Fer | 0.4 mg |
| Magnésium | 19 mg |
| Phosphore | 30 mg |
| Potassium | 330 mg |
| Sodium | 0.01 mg |
| Zinc | 0.14 mg |
| Cuivre | 0.1 mg |
| Manganèse | 0.28 mg |
| Sélénium | 10 µg |
| Iode | 10 µg |
Vitamines
| Vitamine A | 273 µg |
|---|---|
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | 48.9 µg |
| Vitamine C | 2.38 mg |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0.04 mg |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0.07 mg |
| Vitamine B3 (Niacine) | 0.37 mg |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 0.25 mg |
| Vitamine B6 | 0.1 mg |
| Vitamine B9 (Folates) | — |
| Vitamine B12 | 0 µg |
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