Limande-sole
100 g de Limande-sole apportent 80.6 kcal, avec 17 g de protéines, 0 g de glucides et 1.4 g de lipides (table CIQUAL 2020, ANSES).
- Riche en protéines
- Pauvre en lipides
- Pauvre en sucres
- Pauvre en sodium
Calories
80.6 kcal
Protéines
17 g
Glucides
0 g
Lipides
1.4 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2020).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 81 kcal | 4 % |
| Protéines | 17 g | 34 % |
| Glucides | 0 g | 0 % |
| Lipides | 1.4 g | 2 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sucres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 0.1 mg | 0 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 17 mg | 2.1 % |
| Fer | 0.5 mg | 3.6 % |
| Magnésium | 17 mg | 4.5 % |
| Phosphore | 200 mg | 29 % |
| Potassium | 230 mg | 12 % |
| Sodium | 0.24 mg | 0 % |
| Zinc | 0.45 mg | 4.5 % |
| Cuivre | 0.1 mg | 10 % |
| Manganèse | — | — |
| Sélénium | 75.3 µg | 137 % |
| Iode | 94 µg | 63 % |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | — | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | — | — |
| Vitamine K1 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0.09 mg | 8.2 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0.08 mg | 5.7 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 3.5 mg | 22 % |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 0.3 mg | 5 % |
| Vitamine B6 | 0.3 mg | 21 % |
| Vitamine B9 (Folates) | 11 µg | 5.5 % |
| Vitamine B12 | 1 µg | 40 % |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
Questions fréquentes sur Limande-sole
Combien de calories dans 100 g de Limande-sole ?
100 g de Limande-sole apportent 80.6 kcal, avec 17 g de protéines, 0 g de glucides et 1.4 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2020 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de Limande-sole ?
Avec 17 g de protéines pour 100 g, plus de 20 % de l'énergie de Limande-sole provient des protéines : c'est le seuil « riche en protéines » défini par le règlement européen (CE) n°1924/2006.
Quelles vitamines et quels minéraux apporte Limande-sole ?
Pour 100 g, Limande-sole couvre une part notable des apports de référence pour : Sélénium (137 %), Iode (63 %), Vitamine B12 (40 %), Phosphore (29 %), Vitamine B3 (Niacine) (22 %), Vitamine B6 (21 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2020 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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