Lait fermenté ou yaourt à boire : valeurs nutritionnelles pour 100 g
100 g de lait fermenté ou yaourt à boire apportent 65,9 kcal, avec 3,16 g de protéines, 10,7 g de glucides et 0,89 g de lipides (table CIQUAL 2025, ANSES).
- Source de protéines
- Pauvre en lipides
- Pauvre en sodium
Calories
65,9 kcal
Protéines
3,16 g
Glucides
10,7 g
Lipides
0,89 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2025).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 66 kcal | 3.3 % |
| Protéines | 3,16 g | 6.3 % |
| Glucides | 10,7 g | 4.1 % |
| Lipides | 0,89 g | 1.3 % |
| Fibres | 0,14 g | 0.5 % |
| Sucres | 9,67 g | 11 % |
| Sodium | 37 mg | 1.5 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 140 mg | 18 % |
| Fer | 0,27 mg | 1.9 % |
| Magnésium | 13,1 mg | 3.5 % |
| Phosphore | 94 mg | 13 % |
| Potassium | 157 mg | 7.9 % |
| Sodium | 37 mg | 1.5 % |
| Zinc | 0,25 mg | 2.5 % |
| Cuivre | 0,02 mg | 2 % |
| Manganèse | 0,02 mg | 1.1 % |
| Sélénium | 1 µg | 1.8 % |
| Iode | 23 µg | 15 % |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 9,25 µg | 1.2 % |
| Vitamine D | 1,03 µg | 21 % |
| Vitamine E | — | — |
| Vitamine K1 | 0,4 µg | 0.5 % |
| Vitamine C | 1 mg | 1.3 % |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0,02 mg | 1.8 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0,18 mg | 13 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 0,05 mg | 0.3 % |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 0,32 mg | 5.3 % |
| Vitamine B6 | 0,03 mg | 2.1 % |
| Vitamine B9 (Folates) | — | — |
| Vitamine B12 | 0,14 µg | 5.6 % |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
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Lait fermenté ou yaourt à boire : questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de lait fermenté ou yaourt à boire ?
100 g de lait fermenté ou yaourt à boire apportent 65,9 kcal, avec 3,16 g de protéines, 10,7 g de glucides et 0,89 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2025 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de lait fermenté ou yaourt à boire ?
Avec 3,16 g de protéines pour 100 g, au moins 12 % de son énergie provient des protéines : c'est une « source de protéines » au sens du règlement européen (CE) n°1924/2006.
Quelles vitamines et quels minéraux dans 100 g de lait fermenté ou yaourt à boire ?
100 g de lait fermenté ou yaourt à boire couvrent une part notable des apports de référence pour : Vitamine D (21 %), Calcium (18 %), Iode (15 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2025 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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