Hareng
100 g de Hareng apportent 176 kcal, avec 17.7 g de protéines, 0 g de glucides et 11.7 g de lipides (table CIQUAL 2020, ANSES).
- Riche en protéines
- Pauvre en sucres
- Pauvre en sodium
Calories
176 kcal
Protéines
17.7 g
Glucides
0 g
Lipides
11.7 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2020).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 176 kcal | 8.8 % |
| Protéines | 17.7 g | 35 % |
| Glucides | 0 g | 0 % |
| Lipides | 11.7 g | 17 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sucres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 0.09 mg | 0 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 61.6 mg | 7.7 % |
| Fer | 1.21 mg | 8.6 % |
| Magnésium | 27 mg | 7.2 % |
| Phosphore | 235 mg | 34 % |
| Potassium | 342 mg | 17 % |
| Sodium | 0.22 mg | 0 % |
| Zinc | 0.79 mg | 7.9 % |
| Cuivre | 0.15 mg | 15 % |
| Manganèse | 0.03 mg | 1.4 % |
| Sélénium | 31.2 µg | 57 % |
| Iode | 54.1 µg | 36 % |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 38.1 µg | 4.8 % |
| Vitamine D | 10.7 µg | 214 % |
| Vitamine E | — | — |
| Vitamine K1 | 0.45 µg | 0.6 % |
| Vitamine C | 0.75 mg | 0.9 % |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0.04 mg | 3.2 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0.24 mg | 17 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 3.95 mg | 25 % |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 0.84 mg | 14 % |
| Vitamine B6 | 0.38 mg | 27 % |
| Vitamine B9 (Folates) | 9.4 µg | 4.7 % |
| Vitamine B12 | 11.5 µg | 460 % |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
Questions fréquentes sur Hareng
Combien de calories dans 100 g de Hareng ?
100 g de Hareng apportent 176 kcal, avec 17.7 g de protéines, 0 g de glucides et 11.7 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2020 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de Hareng ?
Avec 17.7 g de protéines pour 100 g, plus de 20 % de l'énergie de Hareng provient des protéines : c'est le seuil « riche en protéines » défini par le règlement européen (CE) n°1924/2006.
Quelles vitamines et quels minéraux apporte Hareng ?
Pour 100 g, Hareng couvre une part notable des apports de référence pour : Vitamine B12 (460 %), Vitamine D (214 %), Sélénium (57 %), Iode (36 %), Phosphore (34 %), Vitamine B6 (27 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2020 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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