Crevette bouquet : valeurs nutritionnelles pour 100 g
100 g de crevette bouquet apportent 103 kcal, avec 22,8 g de protéines, 0 g de glucides et 1,27 g de lipides (table CIQUAL 2025, ANSES).
- Riche en protéines
- Pauvre en lipides
- Pauvre en sucres
Calories
103 kcal
Protéines
22,8 g
Glucides
0 g
Lipides
1,27 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2025).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 103 kcal | 5.1 % |
| Protéines | 22,8 g | 46 % |
| Glucides | 0 g | 0 % |
| Lipides | 1,27 g | 1.8 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sucres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 188 mg | 7.8 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 35,4 mg | 4.4 % |
| Fer | 0,2 mg | 1.4 % |
| Magnésium | 29,7 mg | 7.9 % |
| Phosphore | 171 mg | 24 % |
| Potassium | 318 mg | 16 % |
| Sodium | 188 mg | 7.8 % |
| Zinc | 1,32 mg | 13 % |
| Cuivre | 0,94 mg | 94 % |
| Manganèse | 0,06 mg | 3.2 % |
| Sélénium | 20,4 µg | 37 % |
| Iode | 14,1 µg | 9.4 % |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 1 µg | 0.1 % |
| Vitamine D | 0,25 µg | 5 % |
| Vitamine E | — | — |
| Vitamine K1 | — | — |
| Vitamine C | — | — |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0,06 mg | 5.2 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0,05 mg | 3.3 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 1,91 mg | 12 % |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 0,09 mg | 1.5 % |
| Vitamine B6 | 0,12 mg | 8.6 % |
| Vitamine B9 (Folates) | — | — |
| Vitamine B12 | 1,77 µg | 71 % |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
Crevette bouquet : questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de crevette bouquet ?
100 g de crevette bouquet apportent 103 kcal, avec 22,8 g de protéines, 0 g de glucides et 1,27 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2025 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de crevette bouquet ?
Avec 22,8 g de protéines pour 100 g, plus de 20 % de son énergie provient des protéines : c'est le seuil « riche en protéines » défini par le règlement européen (CE) n°1924/2006.
Quelles vitamines et quels minéraux dans 100 g de crevette bouquet ?
100 g de crevette bouquet couvrent une part notable des apports de référence pour : Cuivre (94 %), Vitamine B12 (71 %), Sélénium (37 %), Phosphore (24 %), Potassium (16 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2025 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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