Corégone lavaret ou lavaret : valeurs nutritionnelles pour 100 g
100 g de corégone lavaret ou lavaret apportent 115 kcal, avec 20,5 g de protéines, 0 g de glucides et 3,72 g de lipides (table CIQUAL 2025, ANSES).
- Riche en protéines
- Pauvre en sucres
- Pauvre en sodium
Calories
115 kcal
Protéines
20,5 g
Glucides
0 g
Lipides
3,72 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2025).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 115 kcal | 5.8 % |
| Protéines | 20,5 g | 41 % |
| Glucides | 0 g | 0 % |
| Lipides | 3,72 g | 5.3 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sucres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 50 mg | 2.1 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 43 mg | 5.4 % |
| Fer | 0,44 mg | 3.1 % |
| Magnésium | 31,5 mg | 8.4 % |
| Phosphore | 280 mg | 40 % |
| Potassium | 349 mg | 17 % |
| Sodium | 50 mg | 2.1 % |
| Zinc | 0,77 mg | 7.7 % |
| Cuivre | 0,05 mg | 4.9 % |
| Manganèse | 0,06 mg | 2.9 % |
| Sélénium | 16 µg | 29 % |
| Iode | 12 µg | 8 % |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 22 µg | 2.8 % |
| Vitamine D | 7,5 µg | 150 % |
| Vitamine E | — | — |
| Vitamine K1 | 0,1 µg | 0.1 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0,11 mg | 10 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0,1 mg | 6.8 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 3,5 mg | 22 % |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 0,75 mg | 13 % |
| Vitamine B6 | 0,3 mg | 21 % |
| Vitamine B9 (Folates) | 15 µg | 7.5 % |
| Vitamine B12 | 1 µg | 40 % |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
Corégone lavaret ou lavaret : questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de corégone lavaret ou lavaret ?
100 g de corégone lavaret ou lavaret apportent 115 kcal, avec 20,5 g de protéines, 0 g de glucides et 3,72 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2025 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de corégone lavaret ou lavaret ?
Avec 20,5 g de protéines pour 100 g, plus de 20 % de son énergie provient des protéines : c'est le seuil « riche en protéines » défini par le règlement européen (CE) n°1924/2006.
Quelles vitamines et quels minéraux dans 100 g de corégone lavaret ou lavaret ?
100 g de corégone lavaret ou lavaret couvrent une part notable des apports de référence pour : Vitamine D (150 %), Phosphore (40 %), Vitamine B12 (40 %), Sélénium (29 %), Vitamine B3 (Niacine) (22 %), Vitamine B6 (21 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2025 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
Ingrédients similaires
D'autres ingrédients de la même famille.
