Chocolat en poudre : valeurs nutritionnelles pour 100 g
100 g de chocolat en poudre apportent 379 kcal, avec 6,65 g de protéines, 75,6 g de glucides et 3,29 g de lipides (table CIQUAL 2025, ANSES).
- Riche en fibres
- Pauvre en sodium
Calories
379 kcal
Protéines
6,65 g
Glucides
75,6 g
Lipides
3,29 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2025).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 379 kcal | 19 % |
| Protéines | 6,65 g | 13 % |
| Glucides | 75,6 g | 29 % |
| Lipides | 3,29 g | 4.7 % |
| Fibres | 10,5 g | 35 % |
| Sucres | 67,9 g | 75 % |
| Sodium | 85 mg | 3.5 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 116 mg | 14 % |
| Fer | 13 mg | 93 % |
| Magnésium | 166 mg | 44 % |
| Phosphore | 244 mg | 35 % |
| Potassium | 605 mg | 30 % |
| Sodium | 85 mg | 3.5 % |
| Zinc | 0,7 mg | 7 % |
| Cuivre | 0,07 mg | 6.9 % |
| Manganèse | 0,04 mg | 2.1 % |
| Sélénium | 1,1 µg | 2 % |
| Iode | 16,6 µg | 11 % |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | — | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | — | — |
| Vitamine K1 | — | — |
| Vitamine C | 1 mg | 1.3 % |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0,07 mg | 6.4 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0,23 mg | 16 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 0,5 mg | 3.1 % |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 0,04 mg | 0.7 % |
| Vitamine B6 | 0,02 mg | 1.4 % |
| Vitamine B9 (Folates) | 23 µg | 12 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
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Chocolat en poudre : questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de chocolat en poudre ?
100 g de chocolat en poudre apportent 379 kcal, avec 6,65 g de protéines, 75,6 g de glucides et 3,29 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2025 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de chocolat en poudre ?
100 g de chocolat en poudre apportent 6,65 g de protéines, soit environ 13 % de l'apport de référence quotidien (50 g pour un adulte-type).
Quelles vitamines et quels minéraux dans 100 g de chocolat en poudre ?
100 g de chocolat en poudre couvrent une part notable des apports de référence pour : Fer (93 %), Magnésium (44 %), Phosphore (35 %), Potassium (30 %), Vitamine B2 (Riboflavine) (16 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2025 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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