Chinchard gras
100 g de Chinchard gras apportent 147 kcal, avec 19.6 g de protéines, 0 g de glucides et 7.66 g de lipides (table CIQUAL 2020, ANSES).
- Riche en protéines
- Pauvre en sucres
- Pauvre en sodium
Calories
147 kcal
Protéines
19.6 g
Glucides
0 g
Lipides
7.66 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2020).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 147 kcal | 7.4 % |
| Protéines | 19.6 g | 39 % |
| Glucides | 0 g | 0 % |
| Lipides | 7.66 g | 11 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sucres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 0.05 mg | 0 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 5.72 mg | 0.7 % |
| Fer | 0.85 mg | 6.1 % |
| Magnésium | 31.7 mg | 8.5 % |
| Phosphore | 195 mg | 28 % |
| Potassium | 382 mg | 19 % |
| Sodium | 0.14 mg | 0 % |
| Zinc | 0.38 mg | 3.8 % |
| Cuivre | 0.05 mg | 5 % |
| Manganèse | 0.05 mg | 2.5 % |
| Sélénium | 42.8 µg | 78 % |
| Iode | 20.8 µg | 14 % |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | — | — |
| Vitamine D | 48.5 µg | 970 % |
| Vitamine E | — | — |
| Vitamine K1 | — | — |
| Vitamine C | — | — |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0.08 mg | 7.3 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0.12 mg | 8.6 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 6.7 mg | 42 % |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 0.29 mg | 4.8 % |
| Vitamine B6 | 0.37 mg | 26 % |
| Vitamine B9 (Folates) | — | — |
| Vitamine B12 | 7.5 µg | 300 % |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
Questions fréquentes sur Chinchard gras
Combien de calories dans 100 g de Chinchard gras ?
100 g de Chinchard gras apportent 147 kcal, avec 19.6 g de protéines, 0 g de glucides et 7.66 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2020 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de Chinchard gras ?
Avec 19.6 g de protéines pour 100 g, plus de 20 % de l'énergie de Chinchard gras provient des protéines : c'est le seuil « riche en protéines » défini par le règlement européen (CE) n°1924/2006.
Quelles vitamines et quels minéraux apporte Chinchard gras ?
Pour 100 g, Chinchard gras couvre une part notable des apports de référence pour : Vitamine D (970 %), Vitamine B12 (300 %), Sélénium (78 %), Vitamine B3 (Niacine) (42 %), Phosphore (28 %), Vitamine B6 (26 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2020 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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