Carrelet ou plie ou plie commune : valeurs nutritionnelles pour 100 g
100 g de carrelet ou plie ou plie commune apportent 88,6 kcal, avec 20 g de protéines, 0 g de glucides et 0,94 g de lipides (table CIQUAL 2025, ANSES).
- Riche en protéines
- Pauvre en lipides
- Pauvre en sucres
- Pauvre en sodium
Calories
88,6 kcal
Protéines
20 g
Glucides
0 g
Lipides
0,94 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2025).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 89 kcal | 4.4 % |
| Protéines | 20 g | 40 % |
| Glucides | 0 g | 0 % |
| Lipides | 0,94 g | 1.3 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sucres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 79,5 mg | 3.3 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 127 mg | 16 % |
| Fer | 0,21 mg | 1.5 % |
| Magnésium | 28,5 mg | 7.6 % |
| Phosphore | 174 mg | 25 % |
| Potassium | 352 mg | 18 % |
| Sodium | 79,5 mg | 3.3 % |
| Zinc | 0,49 mg | 4.9 % |
| Cuivre | 0,05 mg | 5 % |
| Manganèse | 0,05 mg | 2.5 % |
| Sélénium | 31,4 µg | 57 % |
| Iode | 191 µg | 127 % |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 1 µg | 0.1 % |
| Vitamine D | 1,11 µg | 22 % |
| Vitamine E | — | — |
| Vitamine K1 | 0,15 µg | 0.2 % |
| Vitamine C | 1,5 mg | 1.9 % |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0,42 mg | 38 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0,1 mg | 6.9 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 4,32 mg | 27 % |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 1,29 mg | 22 % |
| Vitamine B6 | 0,25 mg | 18 % |
| Vitamine B9 (Folates) | 9,5 µg | 4.8 % |
| Vitamine B12 | 0,64 µg | 26 % |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
Carrelet ou plie ou plie commune : questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de carrelet ou plie ou plie commune ?
100 g de carrelet ou plie ou plie commune apportent 88,6 kcal, avec 20 g de protéines, 0 g de glucides et 0,94 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2025 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de carrelet ou plie ou plie commune ?
Avec 20 g de protéines pour 100 g, plus de 20 % de son énergie provient des protéines : c'est le seuil « riche en protéines » défini par le règlement européen (CE) n°1924/2006.
Quelles vitamines et quels minéraux dans 100 g de carrelet ou plie ou plie commune ?
100 g de carrelet ou plie ou plie commune couvrent une part notable des apports de référence pour : Iode (127 %), Sélénium (57 %), Vitamine B1 (Thiamine) (38 %), Vitamine B3 (Niacine) (27 %), Vitamine B12 (26 %), Phosphore (25 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2025 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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