Carpe
pour 100 g
Calories
114 kcal
Protéines
17.7 g
Glucides
0 g
Lipides
4.76 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2020).
Macronutriments
| Calories | 114 kcal |
|---|---|
| Protéines | 17.7 g |
| Glucides | 0 g |
| Lipides | 4.76 g |
| Fibres | 0 g |
| Sucres | 0 g |
| Sodium | 0.03 mg |
Minéraux
| Calcium | 29.2 mg |
|---|---|
| Fer | 1.58 mg |
| Magnésium | 23.7 mg |
| Phosphore | 143 mg |
| Potassium | 310 mg |
| Sodium | 0.08 mg |
| Zinc | 0.58 mg |
| Cuivre | 0.05 mg |
| Manganèse | 0.05 mg |
| Sélénium | 20 µg |
| Iode | 18.3 µg |
Vitamines
| Vitamine A | 3.5 µg |
|---|---|
| Vitamine D | 3.84 µg |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | 0.1 µg |
| Vitamine C | 1.3 mg |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0.02 mg |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0.07 mg |
| Vitamine B3 (Niacine) | 2.81 mg |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 1.25 mg |
| Vitamine B6 | 0.13 mg |
| Vitamine B9 (Folates) | 16 µg |
| Vitamine B12 | 3.16 µg |
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