Carpaccio de saumon avec marinade
pour 100 g
Calories
238 kcal
Protéines
16.9 g
Glucides
0.22 g
Lipides
18.8 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2020).
Macronutriments
| Calories | 238 kcal |
|---|---|
| Protéines | 16.9 g |
| Glucides | 0.22 g |
| Lipides | 18.8 g |
| Fibres | 0.26 g |
| Sucres | 0 g |
| Sodium | 0.23 mg |
Minéraux
| Calcium | 14.9 mg |
|---|---|
| Fer | 0.64 mg |
| Magnésium | 24.7 mg |
| Phosphore | 173 mg |
| Potassium | 279 mg |
| Sodium | 0.58 mg |
| Zinc | 0.55 mg |
| Cuivre | 0.08 mg |
| Manganèse | 0.06 mg |
| Sélénium | 19.5 µg |
| Iode | 37.9 µg |
Vitamines
| Vitamine A | — |
|---|---|
| Vitamine D | 4.23 µg |
| Vitamine E | 3.25 mg |
| Vitamine K1 | — |
| Vitamine C | 4.21 mg |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0.25 mg |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0.08 mg |
| Vitamine B3 (Niacine) | 6.26 mg |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 1.46 mg |
| Vitamine B6 | 0.55 mg |
| Vitamine B9 (Folates) | 16.3 µg |
| Vitamine B12 | 4.33 µg |
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