Brochet
pour 100 g
Calories
87.7 kcal
Protéines
18.8 g
Glucides
1 g
Lipides
0.94 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2020).
Macronutriments
| Calories | 88 kcal |
|---|---|
| Protéines | 18.8 g |
| Glucides | 1 g |
| Lipides | 0.94 g |
| Fibres | 0 g |
| Sucres | 0 g |
| Sodium | 0.05 mg |
Minéraux
| Calcium | 33 mg |
|---|---|
| Fer | 0.9 mg |
| Magnésium | 21 mg |
| Phosphore | 176 mg |
| Potassium | 228 mg |
| Sodium | 0.13 mg |
| Zinc | 0.97 mg |
| Cuivre | 0.09 mg |
| Manganèse | 0.15 mg |
| Sélénium | 12.7 µg |
| Iode | 15.3 µg |
Vitamines
| Vitamine A | 21 µg |
|---|---|
| Vitamine D | 4.33 µg |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | 0.1 µg |
| Vitamine C | 3.6 mg |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0.08 mg |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0.06 mg |
| Vitamine B3 (Niacine) | 1.83 mg |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 0.75 mg |
| Vitamine B6 | 0.13 mg |
| Vitamine B9 (Folates) | 15 µg |
| Vitamine B12 | 2 µg |
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