Bogue
100 g de Bogue apportent 92.1 kcal, avec 17.9 g de protéines, 0.53 g de glucides et 2.03 g de lipides (table CIQUAL 2020, ANSES).
- Riche en protéines
- Pauvre en lipides
- Pauvre en sucres
- Pauvre en sodium
Calories
92.1 kcal
Protéines
17.9 g
Glucides
0.53 g
Lipides
2.03 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2020).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 92 kcal | 4.6 % |
| Protéines | 17.9 g | 36 % |
| Glucides | 0.53 g | 0.2 % |
| Lipides | 2.03 g | 2.9 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sucres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 0.11 mg | 0 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 52.5 mg | 6.6 % |
| Fer | 2.3 mg | 16 % |
| Magnésium | 22.5 mg | 6 % |
| Phosphore | 230 mg | 33 % |
| Potassium | 309 mg | 15 % |
| Sodium | 0.28 mg | 0 % |
| Zinc | 0.96 mg | 9.6 % |
| Cuivre | 0.33 mg | 33 % |
| Manganèse | 0.12 mg | 6 % |
| Sélénium | — | — |
| Iode | 60 µg | 40 % |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | — | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0 mg | 0 % |
| Vitamine K1 | — | — |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0.08 mg | 7.3 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0.1 mg | 7.1 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 5.4 mg | 34 % |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 0.21 mg | 3.5 % |
| Vitamine B6 | 0.46 mg | 33 % |
| Vitamine B9 (Folates) | — | — |
| Vitamine B12 | 2 µg | 80 % |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
Questions fréquentes sur Bogue
Combien de calories dans 100 g de Bogue ?
100 g de Bogue apportent 92.1 kcal, avec 17.9 g de protéines, 0.53 g de glucides et 2.03 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2020 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de Bogue ?
Avec 17.9 g de protéines pour 100 g, plus de 20 % de l'énergie de Bogue provient des protéines : c'est le seuil « riche en protéines » défini par le règlement européen (CE) n°1924/2006.
Quelles vitamines et quels minéraux apporte Bogue ?
Pour 100 g, Bogue couvre une part notable des apports de référence pour : Vitamine B12 (80 %), Iode (40 %), Vitamine B3 (Niacine) (34 %), Phosphore (33 %), Cuivre (33 %), Vitamine B6 (33 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2020 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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