Calories
Brioche : combien de calories ?
100 g de brioche apportent 363 kcal, soit environ 1 519 kJ, pour la partie comestible. Cette énergie vient de 8,41 g de protéines, 52,1 g de glucides et 13 g de lipides ; fibres, vitamines et minéraux complètent le profil détaillé ci-dessous (table CIQUAL 2025 de l’ANSES).
Énergie pour 100 g
Pour 100 g · 1 519 kJ
Macronutriments pour 100 g
Répartition des nutriments et part de l'apport journalier de référence (AJR adulte).
18 % de l'AJR
17 % de l'AJR
20 % de l'AJR
19 % de l'AJR
AJR : 2 000 kcal, 50 g de protéines, 260 g de glucides, 70 g de lipides (adulte moyen).
Comparer avec d'autres aliments
Aliments similaires de la même catégorie, classés par calories pour 100 g.
| Aliment | Calories (kcal/100 g) | Protéines (g) |
|---|---|---|
| Baguette précuite | 265 | 7,13 |
| Baguette | 287 | 8,27 |
| Bagel | 301 | 9,83 |
| Biscotte d'orge | 364 | 12,9 |
| Biscuit boudoir | 366 | 7,75 |
| Croissant | 417 | 6,56 |
| Biscuit sec | 433 | 7,83 |
| Crêpe dentelle | 467 | 6,37 |
Brioche : nos recettes
Des plats simples à cuisiner au quotidien.
Brioche : vos questions sur les calories
- Combien de calories y a-t-il dans 100 g de brioche ?
- 100 g de brioche apportent 363 kcal selon la table CIQUAL 2025 (ANSES).
- Combien de protéines dans 100 g de brioche ?
- 100 g de brioche contiennent 8,41 g de protéines.
- Combien de glucides dans 100 g de brioche ?
- 100 g de brioche apportent 52,1 g de glucides.
- Combien de lipides dans 100 g de brioche ?
- 100 g de brioche contiennent 13 g de lipides.
- Les valeurs nutritionnelles sont-elles fiables ?
- Toutes les données proviennent de la table CIQUAL 2025 publiée par l'ANSES, la référence officielle française pour la composition nutritionnelle des aliments.
Brioche : la fiche nutritionnelle complète
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