Cocktail
Hugo Apéritif
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avis
Cocktail italien rafraîchissant et léger, le Hugo associe la douceur florale du sirop de sureau au pétillant du vin mousseux. Parfait pour un apéritif estival entre amis, il séduit par sa...
3 min—Facile1 personnes
Portions
1
Préparation
1
Préparer la menthe
Rincez soigneusement les feuilles de menthe sous l'eau fraîche. Déposez-les dans un mortier et écrasez-les légèrement avec le pilon pour libérer leurs huiles essentielles, sans les réduire en purée.
1 minMenthe
Quelques pressions suffisent : une menthe trop broyée donnera de l'amertume au cocktail.
2
Assembler les liquides
Dans un grand verre ballon, versez d'abord l'eau gazeuse, puis le prosecco bien frais, et terminez par le sirop de fleurs de sureau. Cet ordre de versement préserve l'effervescence du vin mousseux.
1 minEau gazeuseSirop de fleurs de sureauProsecco
Verre ballon
3
Ajouter les garnitures
Incorporez les feuilles de menthe préparées, la rondelle de citron vert et les glaçons dans le verre. Ces éléments vont infuser délicatement tout en gardant le cocktail à température idéale.
Glace piléeCitron vert ou lime
4
Mélanger et servir
Remuez l'ensemble avec précaution pendant quelques secondes, en effectuant des mouvements circulaires doux pour homogénéiser les saveurs sans chasser les bulles. Servez immédiatement.
1 minPour une présentation soignée, glissez la rondelle de citron contre la paroi du verre et ajoutez un brin de menthe non écrasé en décoration.
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