Tzatziki à base de yaourt : valeurs nutritionnelles pour 100 g
100 g de tzatziki à base de yaourt apportent 138 kcal, avec 6,19 g de protéines, 3,8 g de glucides et 10,9 g de lipides (table CIQUAL 2025, ANSES).
- Source de protéines
- Pauvre en sucres
Calories
138 kcal
Protéines
6,19 g
Glucides
3,8 g
Lipides
10,9 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2025).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 138 kcal | 6.9 % |
| Protéines | 6,19 g | 12 % |
| Glucides | 3,8 g | 1.5 % |
| Lipides | 10,9 g | 16 % |
| Fibres | — | — |
| Sucres | 2,7 g | 3 % |
| Sodium | 351 mg | 15 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 88 mg | 11 % |
| Fer | 0,09 mg | 0.6 % |
| Magnésium | 8,8 mg | 2.3 % |
| Phosphore | 100 mg | 14 % |
| Potassium | 150 mg | 7.5 % |
| Sodium | 351 mg | 15 % |
| Zinc | 0,32 mg | 3.2 % |
| Cuivre | 0,01 mg | 1 % |
| Manganèse | 0,04 mg | 2 % |
| Sélénium | 10 µg | 18 % |
| Iode | 10 µg | 6.7 % |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 10,8 µg | 1.4 % |
| Vitamine D | 0,02 µg | 0.3 % |
| Vitamine E | — | — |
| Vitamine K1 | 21,4 µg | 29 % |
| Vitamine C | 0,51 mg | 0.6 % |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0,05 mg | 4.1 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0,19 mg | 14 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 1,54 mg | 9.6 % |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 0,24 mg | 4 % |
| Vitamine B6 | 0,05 mg | 3.4 % |
| Vitamine B9 (Folates) | 14,8 µg | 7.4 % |
| Vitamine B12 | 0,59 µg | 24 % |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
Tzatziki à base de yaourt : questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de tzatziki à base de yaourt ?
100 g de tzatziki à base de yaourt apportent 138 kcal, avec 6,19 g de protéines, 3,8 g de glucides et 10,9 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2025 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de tzatziki à base de yaourt ?
Avec 6,19 g de protéines pour 100 g, au moins 12 % de son énergie provient des protéines : c'est une « source de protéines » au sens du règlement européen (CE) n°1924/2006.
Quelles vitamines et quels minéraux dans 100 g de tzatziki à base de yaourt ?
100 g de tzatziki à base de yaourt couvrent une part notable des apports de référence pour : Vitamine K1 (29 %), Vitamine B12 (24 %), Sélénium (18 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2025 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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