Tempeh
pour 100 g
Calories
157 kcal
Protéines
16.1 g
Glucides
7.89 g
Lipides
4.7 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2020).
Macronutriments
| Calories | 157 kcal |
|---|---|
| Protéines | 16.1 g |
| Glucides | 7.89 g |
| Lipides | 4.7 g |
| Fibres | 6.2 g |
| Sucres | 0.24 g |
| Sodium | 0.04 mg |
Minéraux
| Calcium | 88 mg |
|---|---|
| Fer | 1.7 mg |
| Magnésium | 60 mg |
| Phosphore | 190 mg |
| Potassium | 310 mg |
| Sodium | 0.1 mg |
| Zinc | 1.3 mg |
| Cuivre | 0.46 mg |
| Manganèse | 1.3 mg |
| Sélénium | 10 µg |
| Iode | 10 µg |
Vitamines
| Vitamine A | 0.21 µg |
|---|---|
| Vitamine D | 0.13 µg |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | 20.3 µg |
| Vitamine C | 0.25 mg |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0.03 mg |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0.18 mg |
| Vitamine B3 (Niacine) | 1.46 mg |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 0.57 mg |
| Vitamine B6 | 0.09 mg |
| Vitamine B9 (Folates) | 38.5 µg |
| Vitamine B12 | 0.02 µg |
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