Purée de marrons : valeurs nutritionnelles pour 100 g
100 g de purée de marrons apportent 102 kcal, avec 2,28 g de protéines, 22,8 g de glucides et — g de lipides (table CIQUAL 2025, ANSES).
- Pauvre en sodium
Calories
102 kcal
Protéines
2,28 g
Glucides
22,8 g
Lipides
— g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2025).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 102 kcal | 5.1 % |
| Protéines | 2,28 g | 4.6 % |
| Glucides | 22,8 g | 8.8 % |
| Lipides | — | — |
| Fibres | — | — |
| Sucres | — | — |
| Sodium | 1 mg | 0 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 14,9 mg | 1.9 % |
| Fer | — | — |
| Magnésium | 16,1 mg | 4.3 % |
| Phosphore | 0 mg | 0 % |
| Potassium | 250 mg | 13 % |
| Sodium | 1 mg | 0 % |
| Zinc | 0,26 mg | 2.6 % |
| Cuivre | 0,15 mg | 15 % |
| Manganèse | 0,93 mg | 47 % |
| Sélénium | 10,2 µg | 19 % |
| Iode | 0,1 µg | 0.1 % |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Vitamine D | — | — |
| Vitamine E | — | — |
| Vitamine K1 | — | — |
| Vitamine C | — | — |
| Vitamine B1 (Thiamine) | — | — |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | — | — |
| Vitamine B3 (Niacine) | 0,5 mg | 3.1 % |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | — | — |
| Vitamine B6 | — | — |
| Vitamine B9 (Folates) | — | — |
| Vitamine B12 | — | — |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
Purée de marrons : nos recettes
Recettes de la communauté Magic List qui mettent cet ingrédient à l'honneur.
Purée de marrons : questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de purée de marrons ?
100 g de purée de marrons apportent 102 kcal, avec 2,28 g de protéines, 22,8 g de glucides et — g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2025 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de purée de marrons ?
100 g de purée de marrons apportent 2,28 g de protéines, soit environ 4.6 % de l'apport de référence quotidien (50 g pour un adulte-type).
Quelles vitamines et quels minéraux dans 100 g de purée de marrons ?
100 g de purée de marrons couvrent une part notable des apports de référence pour : Manganèse (47 %), Sélénium (19 %), Cuivre (15 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2025 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
Ingrédients similaires
D'autres ingrédients de la même famille.
