Pomme de terre nouvelle ou primeur
100 g de Pomme de terre nouvelle ou primeur apportent 76.4 kcal, avec 1.94 g de protéines, 15.8 g de glucides et 0.3 g de lipides (table CIQUAL 2020, ANSES).
- Pauvre en lipides
- Pauvre en sucres
- Pauvre en sodium
Calories
76.4 kcal
Protéines
1.94 g
Glucides
15.8 g
Lipides
0.3 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2020).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 76 kcal | 3.8 % |
| Protéines | 1.94 g | 3.9 % |
| Glucides | 15.8 g | 6.1 % |
| Lipides | 0.3 g | 0.4 % |
| Fibres | 1.35 g | 4.5 % |
| Sucres | 0.2 g | 0.2 % |
| Sodium | 0.02 mg | 0 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 10 mg | 1.3 % |
| Fer | 0.6 mg | 4.3 % |
| Magnésium | — | — |
| Phosphore | 54 mg | 7.7 % |
| Potassium | 367 mg | 18 % |
| Sodium | 0.06 mg | 0 % |
| Zinc | 0.5 mg | 5 % |
| Cuivre | — | — |
| Manganèse | — | — |
| Sélénium | — | — |
| Iode | 0.9 µg | 0.6 % |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | — | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0.06 mg | 0.5 % |
| Vitamine K1 | — | — |
| Vitamine C | 25 mg | 31 % |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0.12 mg | 11 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0.03 mg | 2.1 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 2.4 mg | 15 % |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | — | — |
| Vitamine B6 | 0.44 mg | 31 % |
| Vitamine B9 (Folates) | — | — |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
Recettes utilisant Pomme de terre nouvelle ou primeur
Recettes de la communauté Magic List qui mettent cet ingrédient à l'honneur.
Questions fréquentes sur Pomme de terre nouvelle ou primeur
Combien de calories dans 100 g de Pomme de terre nouvelle ou primeur ?
100 g de Pomme de terre nouvelle ou primeur apportent 76.4 kcal, avec 1.94 g de protéines, 15.8 g de glucides et 0.3 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2020 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de Pomme de terre nouvelle ou primeur ?
100 g de Pomme de terre nouvelle ou primeur apportent 1.94 g de protéines, soit environ 3.9 % de l'apport de référence quotidien (50 g pour un adulte-type).
Quelles vitamines et quels minéraux apporte Pomme de terre nouvelle ou primeur ?
Pour 100 g, Pomme de terre nouvelle ou primeur couvre une part notable des apports de référence pour : Vitamine C (31 %), Vitamine B6 (31 %), Potassium (18 %), Vitamine B3 (Niacine) (15 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2020 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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