Pollen
pour 100 g
Calories
304 kcal
Protéines
17.5 g
Glucides
42.3 g
Lipides
5.17 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2020).
Macronutriments
| Calories | 304 kcal |
|---|---|
| Protéines | 17.5 g |
| Glucides | 42.3 g |
| Lipides | 5.17 g |
| Fibres | 9.07 g |
| Sucres | 26.8 g |
| Sodium | 0.01 mg |
Minéraux
| Calcium | 105 mg |
|---|---|
| Fer | 11.6 mg |
| Magnésium | 63.3 mg |
| Phosphore | 273 mg |
| Potassium | 411 mg |
| Sodium | 0.02 mg |
| Zinc | 3.95 mg |
| Cuivre | 0.51 mg |
| Manganèse | — |
| Sélénium | 41.4 µg |
| Iode | — |
Vitamines
| Vitamine A | — |
|---|---|
| Vitamine D | — |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | — |
| Vitamine C | 6.34 mg |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0.67 mg |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 1.08 mg |
| Vitamine B3 (Niacine) | 4.84 mg |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 0.87 mg |
| Vitamine B6 | 0.28 mg |
| Vitamine B9 (Folates) | 993 µg |
| Vitamine B12 | — |
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