Omelette aux champignons : valeurs nutritionnelles pour 100 g
100 g d’omelette aux champignons apportent 125 kcal, avec 8,09 g de protéines, 2,28 g de glucides et 9,2 g de lipides (table CIQUAL 2025, ANSES).
- Riche en protéines
- Pauvre en sucres
Calories
125 kcal
Protéines
8,09 g
Glucides
2,28 g
Lipides
9,2 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2025).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 125 kcal | 6.3 % |
| Protéines | 8,09 g | 16 % |
| Glucides | 2,28 g | 0.9 % |
| Lipides | 9,2 g | 13 % |
| Fibres | 0,45 g | 1.5 % |
| Sucres | 0,7 g | 0.8 % |
| Sodium | 141 mg | 5.9 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 48 mg | 6 % |
| Fer | 1,4 mg | 10 % |
| Magnésium | 11,4 mg | 3 % |
| Phosphore | 152 mg | 22 % |
| Potassium | 193 mg | 9.7 % |
| Sodium | 141 mg | 5.9 % |
| Zinc | 0,86 mg | 8.6 % |
| Cuivre | 0,16 mg | 16 % |
| Manganèse | 0,04 mg | 2 % |
| Sélénium | 11,5 µg | 21 % |
| Iode | 35,6 µg | 24 % |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 134 µg | 17 % |
| Vitamine D | 1,11 µg | 22 % |
| Vitamine E | 0,82 mg | 6.8 % |
| Vitamine K1 | — | — |
| Vitamine C | — | — |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0,08 mg | 6.8 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0,37 mg | 26 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 1,25 mg | 7.8 % |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 1,39 mg | 23 % |
| Vitamine B6 | 0,12 mg | 8.6 % |
| Vitamine B9 (Folates) | 34,6 µg | 17 % |
| Vitamine B12 | 0,81 µg | 32 % |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
Omelette aux champignons : questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g d’omelette aux champignons ?
100 g d’omelette aux champignons apportent 125 kcal, avec 8,09 g de protéines, 2,28 g de glucides et 9,2 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2025 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g d’omelette aux champignons ?
Avec 8,09 g de protéines pour 100 g, plus de 20 % de son énergie provient des protéines : c'est le seuil « riche en protéines » défini par le règlement européen (CE) n°1924/2006.
Quelles vitamines et quels minéraux dans 100 g d’omelette aux champignons ?
100 g d’omelette aux champignons couvrent une part notable des apports de référence pour : Vitamine B12 (32 %), Vitamine B2 (Riboflavine) (26 %), Iode (24 %), Vitamine B5 (Pantothénique) (23 %), Phosphore (22 %), Vitamine D (22 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2025 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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