Oeuf de dinde : valeurs nutritionnelles pour 100 g
100 g d’oeuf de dinde apportent 166 kcal, avec 13,7 g de protéines, 1,13 g de glucides et 11,9 g de lipides (table CIQUAL 2025, ANSES).
- Riche en protéines
- Pauvre en sucres
Calories
166 kcal
Protéines
13,7 g
Glucides
1,13 g
Lipides
11,9 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2025).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 166 kcal | 8.3 % |
| Protéines | 13,7 g | 27 % |
| Glucides | 1,13 g | 0.4 % |
| Lipides | 11,9 g | 17 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sucres | 1 g | 1.1 % |
| Sodium | 151 mg | 6.3 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 99 mg | 12 % |
| Fer | 4,1 mg | 29 % |
| Magnésium | 13 mg | 3.5 % |
| Phosphore | 170 mg | 24 % |
| Potassium | 142 mg | 7.1 % |
| Sodium | 151 mg | 6.3 % |
| Zinc | 1,58 mg | 16 % |
| Cuivre | 0,06 mg | 6.2 % |
| Manganèse | 0,04 mg | 1.9 % |
| Sélénium | — | — |
| Iode | — | — |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 173 µg | 22 % |
| Vitamine D | 1,75 µg | 35 % |
| Vitamine E | 1,11 mg | 9.3 % |
| Vitamine K1 | — | — |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0,11 mg | 10 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0,47 mg | 34 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 0,02 mg | 0.2 % |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 1,89 mg | 32 % |
| Vitamine B6 | 0,13 mg | 9.3 % |
| Vitamine B9 (Folates) | 71 µg | 36 % |
| Vitamine B12 | 1,69 µg | 68 % |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
Oeuf de dinde : questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g d’oeuf de dinde ?
100 g d’oeuf de dinde apportent 166 kcal, avec 13,7 g de protéines, 1,13 g de glucides et 11,9 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2025 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g d’oeuf de dinde ?
Avec 13,7 g de protéines pour 100 g, plus de 20 % de son énergie provient des protéines : c'est le seuil « riche en protéines » défini par le règlement européen (CE) n°1924/2006.
Quelles vitamines et quels minéraux dans 100 g d’oeuf de dinde ?
100 g d’oeuf de dinde couvrent une part notable des apports de référence pour : Vitamine B12 (68 %), Vitamine B9 (Folates) (36 %), Vitamine D (35 %), Vitamine B2 (Riboflavine) (34 %), Vitamine B5 (Pantothénique) (32 %), Fer (29 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2025 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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