Oeuf de cane
100 g de Oeuf de cane apportent 181 kcal, avec 12.8 g de protéines, 1.45 g de glucides et 13.8 g de lipides (table CIQUAL 2020, ANSES).
- Riche en protéines
- Pauvre en sucres
- Pauvre en sodium
Calories
181 kcal
Protéines
12.8 g
Glucides
1.45 g
Lipides
13.8 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2020).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 181 kcal | 9 % |
| Protéines | 12.8 g | 26 % |
| Glucides | 1.45 g | 0.6 % |
| Lipides | 13.8 g | 20 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sucres | 0.93 g | 1 % |
| Sodium | 0.15 mg | 0 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 64 mg | 8 % |
| Fer | 3.85 mg | 28 % |
| Magnésium | 17 mg | 4.5 % |
| Phosphore | 220 mg | 31 % |
| Potassium | 222 mg | 11 % |
| Sodium | 0.37 mg | 0 % |
| Zinc | 1.41 mg | 14 % |
| Cuivre | 0.06 mg | 6.2 % |
| Manganèse | 0.04 mg | 1.9 % |
| Sélénium | — | — |
| Iode | — | — |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 193 µg | 24 % |
| Vitamine D | 1.7 µg | 34 % |
| Vitamine E | — | — |
| Vitamine K1 | 0.4 µg | 0.5 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0.16 mg | 15 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0.4 mg | 29 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 0.2 mg | 1.3 % |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 1.86 mg | 31 % |
| Vitamine B6 | 0.25 mg | 18 % |
| Vitamine B9 (Folates) | 80 µg | 40 % |
| Vitamine B12 | 5.4 µg | 216 % |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
Questions fréquentes sur Oeuf de cane
Combien de calories dans 100 g de Oeuf de cane ?
100 g de Oeuf de cane apportent 181 kcal, avec 12.8 g de protéines, 1.45 g de glucides et 13.8 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2020 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de Oeuf de cane ?
Avec 12.8 g de protéines pour 100 g, plus de 20 % de l'énergie de Oeuf de cane provient des protéines : c'est le seuil « riche en protéines » défini par le règlement européen (CE) n°1924/2006.
Quelles vitamines et quels minéraux apporte Oeuf de cane ?
Pour 100 g, Oeuf de cane couvre une part notable des apports de référence pour : Vitamine B12 (216 %), Vitamine B9 (Folates) (40 %), Vitamine D (34 %), Phosphore (31 %), Vitamine B5 (Pantothénique) (31 %), Vitamine B2 (Riboflavine) (29 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2020 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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