Oeuf de caille
100 g de Oeuf de caille apportent 154 kcal, avec 13.1 g de protéines, 0.41 g de glucides et 11.1 g de lipides (table CIQUAL 2020, ANSES).
- Riche en protéines
- Pauvre en sucres
- Pauvre en sodium
Calories
154 kcal
Protéines
13.1 g
Glucides
0.41 g
Lipides
11.1 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2020).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 154 kcal | 7.7 % |
| Protéines | 13.1 g | 26 % |
| Glucides | 0.41 g | 0.2 % |
| Lipides | 11.1 g | 16 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sucres | 0.4 g | 0.4 % |
| Sodium | 0.14 mg | 0 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 64 mg | 8 % |
| Fer | 3.65 mg | 26 % |
| Magnésium | 13 mg | 3.5 % |
| Phosphore | 226 mg | 32 % |
| Potassium | 132 mg | 6.6 % |
| Sodium | 0.35 mg | 0 % |
| Zinc | 1.47 mg | 15 % |
| Cuivre | 0.06 mg | 6.2 % |
| Manganèse | 0.04 mg | 1.9 % |
| Sélénium | — | — |
| Iode | — | — |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 156 µg | 20 % |
| Vitamine D | 1.4 µg | 28 % |
| Vitamine E | — | — |
| Vitamine K1 | 0.3 µg | 0.4 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0.13 mg | 12 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0.79 mg | 56 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 0.15 mg | 0.9 % |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 1.76 mg | 29 % |
| Vitamine B6 | 0.15 mg | 11 % |
| Vitamine B9 (Folates) | 66 µg | 33 % |
| Vitamine B12 | 1.58 µg | 63 % |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
Questions fréquentes sur Oeuf de caille
Combien de calories dans 100 g de Oeuf de caille ?
100 g de Oeuf de caille apportent 154 kcal, avec 13.1 g de protéines, 0.41 g de glucides et 11.1 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2020 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de Oeuf de caille ?
Avec 13.1 g de protéines pour 100 g, plus de 20 % de l'énergie de Oeuf de caille provient des protéines : c'est le seuil « riche en protéines » défini par le règlement européen (CE) n°1924/2006.
Quelles vitamines et quels minéraux apporte Oeuf de caille ?
Pour 100 g, Oeuf de caille couvre une part notable des apports de référence pour : Vitamine B12 (63 %), Vitamine B2 (Riboflavine) (56 %), Vitamine B9 (Folates) (33 %), Phosphore (32 %), Vitamine B5 (Pantothénique) (29 %), Vitamine D (28 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2020 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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