Noix du Brésil ou noix d'Amazonie : valeurs nutritionnelles pour 100 g
100 g de noix du Brésil ou noix d'Amazonie apportent 701 kcal, avec 14,3 g de protéines, 4,23 g de glucides et 67,1 g de lipides (table CIQUAL 2025, ANSES).
- Riche en fibres
- Pauvre en sucres
- Pauvre en sodium
Calories
701 kcal
Protéines
14,3 g
Glucides
4,23 g
Lipides
67,1 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2025).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 701 kcal | 35 % |
| Protéines | 14,3 g | 29 % |
| Glucides | 4,23 g | 1.6 % |
| Lipides | 67,1 g | 96 % |
| Fibres | 7,5 g | 25 % |
| Sucres | 2,33 g | 2.6 % |
| Sodium | 3 mg | 0.1 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 160 mg | 20 % |
| Fer | 2,43 mg | 17 % |
| Magnésium | 376 mg | 100 % |
| Phosphore | 725 mg | 104 % |
| Potassium | 659 mg | 33 % |
| Sodium | 3 mg | 0.1 % |
| Zinc | 4,06 mg | 41 % |
| Cuivre | 1,74 mg | 174 % |
| Manganèse | 1,22 mg | 61 % |
| Sélénium | 103 µg | 187 % |
| Iode | 2,53 µg | 1.7 % |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | — | — |
| Vitamine K1 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0,7 mg | 0.9 % |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0,62 mg | 56 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0,04 mg | 2.5 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 0,3 mg | 1.9 % |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 0,18 mg | 3 % |
| Vitamine B6 | 0,1 mg | 7.1 % |
| Vitamine B9 (Folates) | — | — |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
Noix du Brésil ou noix d'Amazonie : questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de noix du Brésil ou noix d'Amazonie ?
100 g de noix du Brésil ou noix d'Amazonie apportent 701 kcal, avec 14,3 g de protéines, 4,23 g de glucides et 67,1 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2025 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de noix du Brésil ou noix d'Amazonie ?
100 g de noix du Brésil ou noix d'Amazonie apportent 14,3 g de protéines, soit environ 29 % de l'apport de référence quotidien (50 g pour un adulte-type).
Quelles vitamines et quels minéraux dans 100 g de noix du Brésil ou noix d'Amazonie ?
100 g de noix du Brésil ou noix d'Amazonie couvrent une part notable des apports de référence pour : Sélénium (187 %), Cuivre (174 %), Phosphore (104 %), Magnésium (100 %), Manganèse (61 %), Vitamine B1 (Thiamine) (56 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2025 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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