Noix du Brésil ou noix d'Amazonie
100 g de Noix du Brésil ou noix d'Amazonie apportent 701 kcal, avec 14.3 g de protéines, 4.23 g de glucides et 67.1 g de lipides (table CIQUAL 2020, ANSES).
- Riche en fibres
- Pauvre en sucres
- Pauvre en sodium
Calories
701 kcal
Protéines
14.3 g
Glucides
4.23 g
Lipides
67.1 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2020).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 701 kcal | 35 % |
| Protéines | 14.3 g | 29 % |
| Glucides | 4.23 g | 1.6 % |
| Lipides | 67.1 g | 96 % |
| Fibres | 7.5 g | 25 % |
| Sucres | 2.33 g | 2.6 % |
| Sodium | 0 mg | 0 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 160 mg | 20 % |
| Fer | 2.43 mg | 17 % |
| Magnésium | 376 mg | 100 % |
| Phosphore | 725 mg | 104 % |
| Potassium | 659 mg | 33 % |
| Sodium | 0.01 mg | 0 % |
| Zinc | 4.06 mg | 41 % |
| Cuivre | 1.74 mg | 174 % |
| Manganèse | 1.22 mg | 61 % |
| Sélénium | 103 µg | 187 % |
| Iode | 2.53 µg | 1.7 % |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | — | — |
| Vitamine K1 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0.7 mg | 0.9 % |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0.62 mg | 56 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0.04 mg | 2.5 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 0.3 mg | 1.9 % |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 0.18 mg | 3 % |
| Vitamine B6 | 0.1 mg | 7.1 % |
| Vitamine B9 (Folates) | — | — |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
Questions fréquentes sur Noix du Brésil ou noix d'Amazonie
Combien de calories dans 100 g de Noix du Brésil ou noix d'Amazonie ?
100 g de Noix du Brésil ou noix d'Amazonie apportent 701 kcal, avec 14.3 g de protéines, 4.23 g de glucides et 67.1 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2020 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de Noix du Brésil ou noix d'Amazonie ?
100 g de Noix du Brésil ou noix d'Amazonie apportent 14.3 g de protéines, soit environ 29 % de l'apport de référence quotidien (50 g pour un adulte-type).
Quelles vitamines et quels minéraux apporte Noix du Brésil ou noix d'Amazonie ?
Pour 100 g, Noix du Brésil ou noix d'Amazonie couvre une part notable des apports de référence pour : Sélénium (187 %), Cuivre (174 %), Phosphore (104 %), Magnésium (100 %), Manganèse (61 %), Vitamine B1 (Thiamine) (56 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2020 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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