Maërl ou lithothamne : valeurs nutritionnelles pour 100 g
100 g de maërl ou lithothamne apportent — kcal, avec 2,49 g de protéines, 3,52 g de glucides et — g de lipides (table CIQUAL 2025, ANSES).
- Faible en calories
Calories
— kcal
Protéines
2,49 g
Glucides
3,52 g
Lipides
— g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2025).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | — | — |
| Protéines | 2,49 g | 5 % |
| Glucides | 3,52 g | 1.4 % |
| Lipides | — | — |
| Fibres | — | — |
| Sucres | — | — |
| Sodium | 371 mg | 15 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 30 400 mg | 3800 % |
| Fer | 144 mg | 1029 % |
| Magnésium | 2 650 mg | 707 % |
| Phosphore | 113 mg | 16 % |
| Potassium | 92,2 mg | 4.6 % |
| Sodium | 371 mg | 15 % |
| Zinc | 3,06 mg | 31 % |
| Cuivre | 3,68 mg | 368 % |
| Manganèse | 17,4 mg | 870 % |
| Sélénium | 97,1 µg | 177 % |
| Iode | 6 410 µg | 4273 % |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | — | — |
| Vitamine D | — | — |
| Vitamine E | — | — |
| Vitamine K1 | — | — |
| Vitamine C | — | — |
| Vitamine B1 (Thiamine) | — | — |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | — | — |
| Vitamine B3 (Niacine) | — | — |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | — | — |
| Vitamine B6 | — | — |
| Vitamine B9 (Folates) | — | — |
| Vitamine B12 | — | — |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
Maërl ou lithothamne : questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de maërl ou lithothamne ?
100 g de maërl ou lithothamne apportent — kcal, avec 2,49 g de protéines, 3,52 g de glucides et — g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2025 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de maërl ou lithothamne ?
100 g de maërl ou lithothamne apportent 2,49 g de protéines, soit environ 5 % de l'apport de référence quotidien (50 g pour un adulte-type).
Quelles vitamines et quels minéraux dans 100 g de maërl ou lithothamne ?
100 g de maërl ou lithothamne couvrent une part notable des apports de référence pour : Iode (4273 %), Calcium (3800 %), Fer (1029 %), Manganèse (870 %), Magnésium (707 %), Cuivre (368 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2025 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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