Livarot : valeurs nutritionnelles pour 100 g
100 g de livarot apportent 301 kcal, avec 24,6 g de protéines, 0 g de glucides et 22,6 g de lipides (table CIQUAL 2025, ANSES).
- Riche en protéines
- Pauvre en sucres
Calories
301 kcal
Protéines
24,6 g
Glucides
0 g
Lipides
22,6 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2025).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 301 kcal | 15 % |
| Protéines | 24,6 g | 49 % |
| Glucides | 0 g | 0 % |
| Lipides | 22,6 g | 32 % |
| Fibres | 0,25 g | 0.8 % |
| Sucres | 0,1 g | 0.1 % |
| Sodium | 601 mg | 25 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 730 mg | 91 % |
| Fer | 0,07 mg | 0.5 % |
| Magnésium | 26 mg | 6.9 % |
| Phosphore | 470 mg | 67 % |
| Potassium | 94 mg | 4.7 % |
| Sodium | 601 mg | 25 % |
| Zinc | 3,1 mg | 31 % |
| Cuivre | 0,03 mg | 3 % |
| Manganèse | 0,02 mg | 1 % |
| Sélénium | 10 µg | 18 % |
| Iode | 30 µg | 20 % |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 178 µg | 22 % |
| Vitamine D | 0,13 µg | 2.5 % |
| Vitamine E | — | — |
| Vitamine K1 | 1,02 µg | 1.4 % |
| Vitamine C | 0,25 mg | 0.3 % |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0,01 mg | 0.7 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0,55 mg | 39 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 0,1 mg | 0.6 % |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 1,16 mg | 19 % |
| Vitamine B6 | 0,12 mg | 8.6 % |
| Vitamine B9 (Folates) | 140 µg | 70 % |
| Vitamine B12 | 1,68 µg | 67 % |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
Livarot : questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de livarot ?
100 g de livarot apportent 301 kcal, avec 24,6 g de protéines, 0 g de glucides et 22,6 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2025 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de livarot ?
Avec 24,6 g de protéines pour 100 g, plus de 20 % de son énergie provient des protéines : c'est le seuil « riche en protéines » défini par le règlement européen (CE) n°1924/2006.
Quelles vitamines et quels minéraux dans 100 g de livarot ?
100 g de livarot couvrent une part notable des apports de référence pour : Calcium (91 %), Vitamine B9 (Folates) (70 %), Phosphore (67 %), Vitamine B12 (67 %), Vitamine B2 (Riboflavine) (39 %), Zinc (31 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2025 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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