Lardon nature
100 g de Lardon nature apportent 269 kcal, avec 16.6 g de protéines, 1.01 g de glucides et 22.1 g de lipides (table CIQUAL 2020, ANSES).
- Riche en protéines
- Pauvre en sucres
- Pauvre en sodium
Calories
269 kcal
Protéines
16.6 g
Glucides
1.01 g
Lipides
22.1 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2020).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 269 kcal | 13 % |
| Protéines | 16.6 g | 33 % |
| Glucides | 1.01 g | 0.4 % |
| Lipides | 22.1 g | 32 % |
| Fibres | 0.38 g | 1.3 % |
| Sucres | 0.78 g | 0.9 % |
| Sodium | 1.13 mg | 0 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 10 mg | 1.3 % |
| Fer | 0.42 mg | 3 % |
| Magnésium | 15.6 mg | 4.2 % |
| Phosphore | 147 mg | 21 % |
| Potassium | 540 mg | 27 % |
| Sodium | 2.72 mg | 0.1 % |
| Zinc | 1.67 mg | 17 % |
| Cuivre | 0.35 mg | 35 % |
| Manganèse | 0.1 mg | 5 % |
| Sélénium | 5.77 µg | 10 % |
| Iode | 0.95 µg | 0.6 % |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | — | — |
| Vitamine D | 0.75 µg | 15 % |
| Vitamine E | — | — |
| Vitamine K1 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0.8 mg | 1 % |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0.42 mg | 38 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0.16 mg | 11 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 4.87 mg | 30 % |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 0.4 mg | 6.7 % |
| Vitamine B6 | 0.21 mg | 15 % |
| Vitamine B9 (Folates) | 1 µg | 0.5 % |
| Vitamine B12 | 0.38 µg | 15 % |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
Recettes utilisant Lardon nature
Recettes de la communauté Magic List qui mettent cet ingrédient à l'honneur.
Questions fréquentes sur Lardon nature
Combien de calories dans 100 g de Lardon nature ?
100 g de Lardon nature apportent 269 kcal, avec 16.6 g de protéines, 1.01 g de glucides et 22.1 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2020 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de Lardon nature ?
Avec 16.6 g de protéines pour 100 g, plus de 20 % de l'énergie de Lardon nature provient des protéines : c'est le seuil « riche en protéines » défini par le règlement européen (CE) n°1924/2006.
Quelles vitamines et quels minéraux apporte Lardon nature ?
Pour 100 g, Lardon nature couvre une part notable des apports de référence pour : Vitamine B1 (Thiamine) (38 %), Cuivre (35 %), Vitamine B3 (Niacine) (30 %), Potassium (27 %), Phosphore (21 %), Zinc (17 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2020 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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