Kombu ou kombu japonais
pour 100 g
Calories
222 kcal
Protéines
7.89 g
Glucides
24.9 g
Lipides
2.56 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2020).
Macronutriments
| Calories | 222 kcal |
|---|---|
| Protéines | 7.89 g |
| Glucides | 24.9 g |
| Lipides | 2.56 g |
| Fibres | 34.1 g |
| Sucres | 0 g |
| Sodium | 2.45 mg |
Minéraux
| Calcium | 811 mg |
|---|---|
| Fer | 13 mg |
| Magnésium | 1030 mg |
| Phosphore | 654 mg |
| Potassium | 10400 mg |
| Sodium | 6.12 mg |
| Zinc | 1.21 mg |
| Cuivre | 0.15 mg |
| Manganèse | 0.48 mg |
| Sélénium | 134 µg |
| Iode | 233000 µg |
Vitamines
| Vitamine A | 133 µg |
|---|---|
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | — |
| Vitamine C | 14.8 mg |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0.21 mg |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0.42 mg |
| Vitamine B3 (Niacine) | 1.5 mg |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | — |
| Vitamine B6 | 0.08 mg |
| Vitamine B9 (Folates) | 124 µg |
| Vitamine B12 | — |
Recettes utilisant Kombu ou kombu japonais
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