Isolat de soja
pour 100 g
Calories
402 kcal
Protéines
80.5 g
Glucides
1.76 g
Lipides
3.39 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2020).
Macronutriments
| Calories | 402 kcal |
|---|---|
| Protéines | 80.5 g |
| Glucides | 1.76 g |
| Lipides | 3.39 g |
| Fibres | 5.6 g |
| Sucres | 0 g |
| Sodium | 1.01 mg |
Minéraux
| Calcium | 178 mg |
|---|---|
| Fer | 14.5 mg |
| Magnésium | 39 mg |
| Phosphore | 776 mg |
| Potassium | 81 mg |
| Sodium | 2.51 mg |
| Zinc | 4.03 mg |
| Cuivre | 1.6 mg |
| Manganèse | 1.49 mg |
| Sélénium | — |
| Iode | — |
Vitamines
| Vitamine A | 0 µg |
|---|---|
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | 0 µg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0.18 mg |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0.1 mg |
| Vitamine B3 (Niacine) | 1.44 mg |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 0.06 mg |
| Vitamine B6 | 0.1 mg |
| Vitamine B9 (Folates) | 176 µg |
| Vitamine B12 | 0 µg |
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