Ile flottante : valeurs nutritionnelles pour 100 g
100 g d’ile flottante apportent 131 kcal, avec 4,7 g de protéines, 21,4 g de glucides et 3,05 g de lipides (table CIQUAL 2025, ANSES).
- Source de protéines
- Pauvre en sodium
Calories
131 kcal
Protéines
4,7 g
Glucides
21,4 g
Lipides
3,05 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2025).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 131 kcal | 6.6 % |
| Protéines | 4,7 g | 9.4 % |
| Glucides | 21,4 g | 8.2 % |
| Lipides | 3,05 g | 4.4 % |
| Fibres | 0,07 g | 0.2 % |
| Sucres | 19,4 g | 22 % |
| Sodium | 45 mg | 1.9 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 97 mg | 12 % |
| Fer | 0,4 mg | 2.9 % |
| Magnésium | 9,8 mg | 2.6 % |
| Phosphore | 27,8 mg | 4 % |
| Potassium | 126 mg | 6.3 % |
| Sodium | 45 mg | 1.9 % |
| Zinc | 0,9 mg | 9 % |
| Cuivre | 0,05 mg | 5 % |
| Manganèse | 0,05 mg | 2.5 % |
| Sélénium | 6 µg | 11 % |
| Iode | 11,7 µg | 7.8 % |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 41,3 µg | 5.2 % |
| Vitamine D | 0,25 µg | 5 % |
| Vitamine E | — | — |
| Vitamine K1 | — | — |
| Vitamine C | 0,25 mg | 0.3 % |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0,04 mg | 3.6 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0,21 mg | 15 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 0,05 mg | 0.3 % |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 0,58 mg | 9.7 % |
| Vitamine B6 | 0,06 mg | 4.2 % |
| Vitamine B9 (Folates) | 10,5 µg | 5.3 % |
| Vitamine B12 | 0,26 µg | 10 % |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
Ile flottante : questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g d’ile flottante ?
100 g d’ile flottante apportent 131 kcal, avec 4,7 g de protéines, 21,4 g de glucides et 3,05 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2025 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g d’ile flottante ?
Avec 4,7 g de protéines pour 100 g, au moins 12 % de son énergie provient des protéines : c'est une « source de protéines » au sens du règlement européen (CE) n°1924/2006.
Quelles vitamines et quels minéraux dans 100 g d’ile flottante ?
100 g d’ile flottante couvrent une part notable des apports de référence pour : Vitamine B2 (Riboflavine) (15 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2025 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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