Germe de blé
pour 100 g
Calories
375 kcal
Protéines
27.2 g
Glucides
35.1 g
Lipides
9.5 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2020).
Macronutriments
| Calories | 375 kcal |
|---|---|
| Protéines | 27.2 g |
| Glucides | 35.1 g |
| Lipides | 9.5 g |
| Fibres | 16.3 g |
| Sucres | 10 g |
| Sodium | 0.01 mg |
Minéraux
| Calcium | 54 mg |
|---|---|
| Fer | 8.9 mg |
| Magnésium | 250 mg |
| Phosphore | 1000 mg |
| Potassium | 990 mg |
| Sodium | 0.02 mg |
| Zinc | 14 mg |
| Cuivre | 0.78 mg |
| Manganèse | 17 mg |
| Sélénium | 10 µg |
| Iode | 10 µg |
Vitamines
| Vitamine A | 1.87 µg |
|---|---|
| Vitamine D | 0.13 µg |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | 2.87 µg |
| Vitamine C | 0.25 mg |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 1.32 mg |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0.14 mg |
| Vitamine B3 (Niacine) | 1.68 mg |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 1.35 mg |
| Vitamine B6 | 0.83 mg |
| Vitamine B9 (Folates) | 143 µg |
| Vitamine B12 | 0 µg |
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