Gelée royale : valeurs nutritionnelles pour 100 g
100 g de gelée royale apportent — kcal, avec 13 g de protéines, — g de glucides et 4 g de lipides (table CIQUAL 2025, ANSES).
- Faible en calories
Calories
— kcal
Protéines
13 g
Glucides
— g
Lipides
4 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2025).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | — | — |
| Protéines | 13 g | 26 % |
| Glucides | — | — |
| Lipides | 4 g | 5.7 % |
| Fibres | — | — |
| Sucres | 14 g | 16 % |
| Sodium | — | — |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | — | — |
| Fer | 0 mg | 0 % |
| Magnésium | — | — |
| Phosphore | — | — |
| Potassium | — | — |
| Sodium | — | — |
| Zinc | — | — |
| Cuivre | — | — |
| Manganèse | 0 mg | 0 % |
| Sélénium | — | — |
| Iode | — | — |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | — | — |
| Vitamine D | — | — |
| Vitamine E | 0 mg | 0 % |
| Vitamine K1 | — | — |
| Vitamine C | 12 mg | 15 % |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 4,3 mg | 391 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 7,5 mg | 536 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 105 mg | 656 % |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 133 mg | 2217 % |
| Vitamine B6 | 6,2 mg | 443 % |
| Vitamine B9 (Folates) | 200 µg | 100 % |
| Vitamine B12 | 150 µg | 6000 % |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
Gelée royale : questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de gelée royale ?
100 g de gelée royale apportent — kcal, avec 13 g de protéines, — g de glucides et 4 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2025 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de gelée royale ?
100 g de gelée royale apportent 13 g de protéines, soit environ 26 % de l'apport de référence quotidien (50 g pour un adulte-type).
Quelles vitamines et quels minéraux dans 100 g de gelée royale ?
100 g de gelée royale couvrent une part notable des apports de référence pour : Vitamine B12 (6000 %), Vitamine B5 (Pantothénique) (2217 %), Vitamine B3 (Niacine) (656 %), Vitamine B2 (Riboflavine) (536 %), Vitamine B6 (443 %), Vitamine B1 (Thiamine) (391 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2025 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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