Gelée au vin blanc : valeurs nutritionnelles pour 100 g
100 g de gelée au vin blanc apportent 262 kcal, avec 47 g de protéines, 18 g de glucides et 0,2 g de lipides (table CIQUAL 2025, ANSES).
- Riche en protéines
- Pauvre en lipides
- Pauvre en sucres
Calories
262 kcal
Protéines
47 g
Glucides
18 g
Lipides
0,2 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2025).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 262 kcal | 13 % |
| Protéines | 47 g | 94 % |
| Glucides | 18 g | 6.9 % |
| Lipides | 0,2 g | 0.3 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sucres | 0,5 g | 0.6 % |
| Sodium | 11 000 mg | 458 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 66 mg | 8.3 % |
| Fer | 4,8 mg | 34 % |
| Magnésium | 2 mg | 0.5 % |
| Phosphore | 440 mg | 63 % |
| Potassium | 45 mg | 2.3 % |
| Sodium | 11 000 mg | 458 % |
| Zinc | — | — |
| Cuivre | — | — |
| Manganèse | — | — |
| Sélénium | — | — |
| Iode | — | — |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | — | — |
| Vitamine D | — | — |
| Vitamine E | — | — |
| Vitamine K1 | — | — |
| Vitamine C | — | — |
| Vitamine B1 (Thiamine) | — | — |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | — | — |
| Vitamine B3 (Niacine) | — | — |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | — | — |
| Vitamine B6 | — | — |
| Vitamine B9 (Folates) | — | — |
| Vitamine B12 | — | — |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
Gelée au vin blanc : nos recettes
Recettes de la communauté Magic List qui mettent cet ingrédient à l'honneur.
Gelée au vin blanc : questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de gelée au vin blanc ?
100 g de gelée au vin blanc apportent 262 kcal, avec 47 g de protéines, 18 g de glucides et 0,2 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2025 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de gelée au vin blanc ?
Avec 47 g de protéines pour 100 g, plus de 20 % de son énergie provient des protéines : c'est le seuil « riche en protéines » défini par le règlement européen (CE) n°1924/2006.
Quelles vitamines et quels minéraux dans 100 g de gelée au vin blanc ?
100 g de gelée au vin blanc couvrent une part notable des apports de référence pour : Phosphore (63 %), Fer (34 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2025 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
Ingrédients similaires
D'autres ingrédients de la même famille.
