Fruits à coques et cacahuète : valeurs nutritionnelles pour 100 g
100 g de fruits à coques et cacahuète apportent 630 kcal, avec 20,4 g de protéines, 17,6 g de glucides et 50,1 g de lipides (table CIQUAL 2025, ANSES).
- Source de protéines
- Riche en fibres
Calories
630 kcal
Protéines
20,4 g
Glucides
17,6 g
Lipides
50,1 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2025).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 630 kcal | 32 % |
| Protéines | 20,4 g | 41 % |
| Glucides | 17,6 g | 6.8 % |
| Lipides | 50,1 g | 72 % |
| Fibres | 7,13 g | 24 % |
| Sucres | 5,15 g | 5.7 % |
| Sodium | 537 mg | 22 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 80,1 mg | 10 % |
| Fer | 2,44 mg | 17 % |
| Magnésium | 194 mg | 52 % |
| Phosphore | 355 mg | 51 % |
| Potassium | 572 mg | 29 % |
| Sodium | 537 mg | 22 % |
| Zinc | 3,81 mg | 38 % |
| Cuivre | 1,15 mg | 115 % |
| Manganèse | 1,27 mg | 64 % |
| Sélénium | 3,81 µg | 6.9 % |
| Iode | 5,91 µg | 3.9 % |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 1,08 µg | 0.1 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 1,78 mg | 15 % |
| Vitamine K1 | 11 µg | 15 % |
| Vitamine C | 0,22 mg | 0.3 % |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0,24 mg | 22 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0,26 mg | 19 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 7,03 mg | 44 % |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 0,83 mg | 14 % |
| Vitamine B6 | 0,46 mg | 33 % |
| Vitamine B9 (Folates) | — | — |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
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Fruits à coques et cacahuète : questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de fruits à coques et cacahuète ?
100 g de fruits à coques et cacahuète apportent 630 kcal, avec 20,4 g de protéines, 17,6 g de glucides et 50,1 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2025 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de fruits à coques et cacahuète ?
Avec 20,4 g de protéines pour 100 g, au moins 12 % de son énergie provient des protéines : c'est une « source de protéines » au sens du règlement européen (CE) n°1924/2006.
Quelles vitamines et quels minéraux dans 100 g de fruits à coques et cacahuète ?
100 g de fruits à coques et cacahuète couvrent une part notable des apports de référence pour : Cuivre (115 %), Manganèse (64 %), Magnésium (52 %), Phosphore (51 %), Vitamine B3 (Niacine) (44 %), Zinc (38 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2025 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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