Fromage de chèvre demi-sec
100 g de Fromage de chèvre demi-sec apportent 353 kcal, avec 21.6 g de protéines, 0 g de glucides et 29.8 g de lipides (table CIQUAL 2020, ANSES).
- Riche en protéines
- Pauvre en sucres
- Pauvre en sodium
Calories
353 kcal
Protéines
21.6 g
Glucides
0 g
Lipides
29.8 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2020).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 353 kcal | 18 % |
| Protéines | 21.6 g | 43 % |
| Glucides | 0 g | 0 % |
| Lipides | 29.8 g | 43 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sucres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 0.47 mg | 0 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 145 mg | 18 % |
| Fer | 1.62 mg | 12 % |
| Magnésium | 18.2 mg | 4.9 % |
| Phosphore | 375 mg | 54 % |
| Potassium | 165 mg | 8.3 % |
| Sodium | 1.81 mg | 0.1 % |
| Zinc | 0.64 mg | 6.4 % |
| Cuivre | 0.07 mg | 6.8 % |
| Manganèse | 0.04 mg | 1.8 % |
| Sélénium | 8.85 µg | 16 % |
| Iode | 69.5 µg | 46 % |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 407 µg | 51 % |
| Vitamine D | 0.5 µg | 10 % |
| Vitamine E | — | — |
| Vitamine K1 | 2.5 µg | 3.3 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0.07 mg | 6.5 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0.68 mg | 49 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 1.15 mg | 7.2 % |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 0.19 mg | 3.2 % |
| Vitamine B6 | 0.06 mg | 4.3 % |
| Vitamine B9 (Folates) | 2 µg | 1 % |
| Vitamine B12 | 0.22 µg | 8.8 % |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
Questions fréquentes sur Fromage de chèvre demi-sec
Combien de calories dans 100 g de Fromage de chèvre demi-sec ?
100 g de Fromage de chèvre demi-sec apportent 353 kcal, avec 21.6 g de protéines, 0 g de glucides et 29.8 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2020 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de Fromage de chèvre demi-sec ?
Avec 21.6 g de protéines pour 100 g, plus de 20 % de l'énergie de Fromage de chèvre demi-sec provient des protéines : c'est le seuil « riche en protéines » défini par le règlement européen (CE) n°1924/2006.
Quelles vitamines et quels minéraux apporte Fromage de chèvre demi-sec ?
Pour 100 g, Fromage de chèvre demi-sec couvre une part notable des apports de référence pour : Phosphore (54 %), Vitamine A (51 %), Vitamine B2 (Riboflavine) (49 %), Iode (46 %), Calcium (18 %), Sélénium (16 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2020 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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