Fromage de brebis corse à pâte molle : valeurs nutritionnelles pour 100 g
100 g de fromage de brebis corse à pâte molle apportent 426 kcal, avec 20,4 g de protéines, 0 g de glucides et 38,4 g de lipides (table CIQUAL 2025, ANSES).
- Source de protéines
- Pauvre en sucres
Calories
426 kcal
Protéines
20,4 g
Glucides
0 g
Lipides
38,4 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2025).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 426 kcal | 21 % |
| Protéines | 20,4 g | 41 % |
| Glucides | 0 g | 0 % |
| Lipides | 38,4 g | 55 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sucres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 957 mg | 40 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 576 mg | 72 % |
| Fer | 0,21 mg | 1.5 % |
| Magnésium | 34,2 mg | 9.1 % |
| Phosphore | — | — |
| Potassium | 105 mg | 5.3 % |
| Sodium | 957 mg | 40 % |
| Zinc | 2 mg | 20 % |
| Cuivre | 0,09 mg | 8.6 % |
| Manganèse | — | — |
| Sélénium | — | — |
| Iode | — | — |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | — | — |
| Vitamine D | — | — |
| Vitamine E | 0,21 mg | 1.7 % |
| Vitamine K1 | — | — |
| Vitamine C | — | — |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0,04 mg | 3.3 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0,75 mg | 54 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | — | — |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 0,23 mg | 3.8 % |
| Vitamine B6 | 0,09 mg | 6.1 % |
| Vitamine B9 (Folates) | 86,9 µg | 43 % |
| Vitamine B12 | 0,95 µg | 38 % |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
Fromage de brebis corse à pâte molle : questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de fromage de brebis corse à pâte molle ?
100 g de fromage de brebis corse à pâte molle apportent 426 kcal, avec 20,4 g de protéines, 0 g de glucides et 38,4 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2025 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de fromage de brebis corse à pâte molle ?
Avec 20,4 g de protéines pour 100 g, au moins 12 % de son énergie provient des protéines : c'est une « source de protéines » au sens du règlement européen (CE) n°1924/2006.
Quelles vitamines et quels minéraux dans 100 g de fromage de brebis corse à pâte molle ?
100 g de fromage de brebis corse à pâte molle couvrent une part notable des apports de référence pour : Calcium (72 %), Vitamine B2 (Riboflavine) (54 %), Vitamine B9 (Folates) (43 %), Vitamine B12 (38 %), Zinc (20 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2025 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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