Fromage blanc et crème fouettée : valeurs nutritionnelles pour 100 g
100 g de fromage blanc et crème fouettée apportent 145 kcal, avec 4,59 g de protéines, 16 g de glucides et 7 g de lipides (table CIQUAL 2025, ANSES).
- Source de protéines
- Pauvre en sodium
Calories
145 kcal
Protéines
4,59 g
Glucides
16 g
Lipides
7 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2025).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 145 kcal | 7.2 % |
| Protéines | 4,59 g | 9.2 % |
| Glucides | 16 g | 6.2 % |
| Lipides | 7 g | 10 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sucres | 15 g | 17 % |
| Sodium | 36 mg | 1.5 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 88,2 mg | 11 % |
| Fer | — | — |
| Magnésium | 10,1 mg | 2.7 % |
| Phosphore | — | — |
| Potassium | — | — |
| Sodium | 36 mg | 1.5 % |
| Zinc | 0,36 mg | 3.6 % |
| Cuivre | 0,02 mg | 1.5 % |
| Manganèse | 0,06 mg | 2.9 % |
| Sélénium | 1,68 µg | 3 % |
| Iode | — | — |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | — | — |
| Vitamine D | 0,1 µg | 2 % |
| Vitamine E | — | — |
| Vitamine K1 | — | — |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0,03 mg | 2.7 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | — | — |
| Vitamine B3 (Niacine) | — | — |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | — | — |
| Vitamine B6 | 0,04 mg | 2.9 % |
| Vitamine B9 (Folates) | 32 µg | 16 % |
| Vitamine B12 | — | — |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
Fromage blanc et crème fouettée : questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de fromage blanc et crème fouettée ?
100 g de fromage blanc et crème fouettée apportent 145 kcal, avec 4,59 g de protéines, 16 g de glucides et 7 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2025 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de fromage blanc et crème fouettée ?
Avec 4,59 g de protéines pour 100 g, au moins 12 % de son énergie provient des protéines : c'est une « source de protéines » au sens du règlement européen (CE) n°1924/2006.
Quelles vitamines et quels minéraux dans 100 g de fromage blanc et crème fouettée ?
100 g de fromage blanc et crème fouettée couvrent une part notable des apports de référence pour : Vitamine B9 (Folates) (16 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2025 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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