Fromage à pâte pressée cuite
100 g de Fromage à pâte pressée cuite apportent 396 kcal, avec 27.8 g de protéines, 0.28 g de glucides et 31.6 g de lipides (table CIQUAL 2020, ANSES).
- Riche en protéines
- Pauvre en sucres
- Pauvre en sodium
Calories
396 kcal
Protéines
27.8 g
Glucides
0.28 g
Lipides
31.6 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2020).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 396 kcal | 20 % |
| Protéines | 27.8 g | 56 % |
| Glucides | 0.28 g | 0.1 % |
| Lipides | 31.6 g | 45 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sucres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 0.37 mg | 0 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 916 mg | 115 % |
| Fer | 0.28 mg | 2 % |
| Magnésium | 42.1 mg | 11 % |
| Phosphore | 646 mg | 92 % |
| Potassium | 103 mg | 5.1 % |
| Sodium | 0.91 mg | 0 % |
| Zinc | 3.9 mg | 39 % |
| Cuivre | 0.35 mg | 35 % |
| Manganèse | 0.03 mg | 1.3 % |
| Sélénium | 7.69 µg | 14 % |
| Iode | 25.4 µg | 17 % |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | — | — |
| Vitamine D | — | — |
| Vitamine E | — | — |
| Vitamine K1 | — | — |
| Vitamine C | — | — |
| Vitamine B1 (Thiamine) | — | — |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0.36 mg | 26 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | — | — |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | — | — |
| Vitamine B6 | — | — |
| Vitamine B9 (Folates) | 11.4 µg | 5.7 % |
| Vitamine B12 | 2.11 µg | 84 % |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
Questions fréquentes sur Fromage à pâte pressée cuite
Combien de calories dans 100 g de Fromage à pâte pressée cuite ?
100 g de Fromage à pâte pressée cuite apportent 396 kcal, avec 27.8 g de protéines, 0.28 g de glucides et 31.6 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2020 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de Fromage à pâte pressée cuite ?
Avec 27.8 g de protéines pour 100 g, plus de 20 % de l'énergie de Fromage à pâte pressée cuite provient des protéines : c'est le seuil « riche en protéines » défini par le règlement européen (CE) n°1924/2006.
Quelles vitamines et quels minéraux apporte Fromage à pâte pressée cuite ?
Pour 100 g, Fromage à pâte pressée cuite couvre une part notable des apports de référence pour : Calcium (115 %), Phosphore (92 %), Vitamine B12 (84 %), Zinc (39 %), Cuivre (35 %), Vitamine B2 (Riboflavine) (26 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2020 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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