Fond de veau pour sauces et cuisson
pour 100 g
Calories
343 kcal
Protéines
8.5 g
Glucides
59.5 g
Lipides
7.4 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2020).
Macronutriments
| Calories | 343 kcal |
|---|---|
| Protéines | 8.5 g |
| Glucides | 59.5 g |
| Lipides | 7.4 g |
| Fibres | 2.1 g |
| Sucres | 22.3 g |
| Sodium | 6.66 mg |
Minéraux
| Calcium | 39 mg |
|---|---|
| Fer | 0.68 mg |
| Magnésium | 30 mg |
| Phosphore | 170 mg |
| Potassium | 450 mg |
| Sodium | 16.7 mg |
| Zinc | 1.1 mg |
| Cuivre | 0.06 mg |
| Manganèse | 0.16 mg |
| Sélénium | 25 µg |
| Iode | 10 µg |
Vitamines
| Vitamine A | — |
|---|---|
| Vitamine D | 0.25 µg |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | 1.4 µg |
| Vitamine C | — |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 2.19 mg |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0.29 mg |
| Vitamine B3 (Niacine) | 4.23 mg |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 0.87 mg |
| Vitamine B6 | 0.13 mg |
| Vitamine B9 (Folates) | 223 µg |
| Vitamine B12 | 0.55 µg |
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