Courge
100 g de Courge apportent 14.4 kcal, avec 0.95 g de protéines, 1.6 g de glucides et 0.13 g de lipides (table CIQUAL 2020, ANSES).
- Riche en protéines
- Faible en calories
- Pauvre en lipides
- Pauvre en sucres
Calories
14.4 kcal
Protéines
0.95 g
Glucides
1.6 g
Lipides
0.13 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2020).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 14 kcal | 0.7 % |
| Protéines | 0.95 g | 1.9 % |
| Glucides | 1.6 g | 0.6 % |
| Lipides | 0.13 g | 0.2 % |
| Fibres | 1.5 g | 5 % |
| Sucres | 1.6 g | 1.8 % |
| Sodium | 0 mg | 0 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 28 mg | 3.5 % |
| Fer | 0.58 mg | 4.1 % |
| Magnésium | 14 mg | 3.7 % |
| Phosphore | 23 mg | 3.3 % |
| Potassium | 350 mg | 18 % |
| Sodium | 0.01 mg | 0 % |
| Zinc | 0.21 mg | 2.1 % |
| Cuivre | 0.07 mg | 7.1 % |
| Manganèse | 0.16 mg | 8 % |
| Sélénium | 0.24 µg | 0.4 % |
| Iode | 0.15 µg | 0.1 % |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 68.3 µg | 8.5 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | — | — |
| Vitamine K1 | 1.1 µg | 1.5 % |
| Vitamine C | 12.3 mg | 15 % |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0.03 mg | 2.7 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0.06 mg | 4.4 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 0.5 mg | 3.1 % |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 0.19 mg | 3.2 % |
| Vitamine B6 | 0.16 mg | 11 % |
| Vitamine B9 (Folates) | — | — |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
Recettes utilisant Courge
Recettes de la communauté Magic List qui mettent cet ingrédient à l'honneur.
Questions fréquentes sur Courge
Combien de calories dans 100 g de Courge ?
100 g de Courge apportent 14.4 kcal, avec 0.95 g de protéines, 1.6 g de glucides et 0.13 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2020 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de Courge ?
Avec 0.95 g de protéines pour 100 g, plus de 20 % de l'énergie de Courge provient des protéines : c'est le seuil « riche en protéines » défini par le règlement européen (CE) n°1924/2006.
Quelles vitamines et quels minéraux apporte Courge ?
Pour 100 g, Courge couvre une part notable des apports de référence pour : Potassium (18 %), Vitamine C (15 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2020 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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