Chlorelle : valeurs nutritionnelles pour 100 g
100 g de chlorelle apportent 420,2 kcal, avec 48,5 g de protéines, 30,9 g de glucides et 11,4 g de lipides (table CIQUAL 2025, ANSES).
- Riche en protéines
- Pauvre en sodium
Calories
420,2 kcal
Protéines
48,5 g
Glucides
30,9 g
Lipides
11,4 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2025).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 420 kcal | 21 % |
| Protéines | 48,5 g | 97 % |
| Glucides | 30,9 g | 12 % |
| Lipides | 11,4 g | 16 % |
| Fibres | — | — |
| Sucres | — | — |
| Sodium | 115 mg | 4.8 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 372 mg | 47 % |
| Fer | 177 mg | 1264 % |
| Magnésium | 358 mg | 95 % |
| Phosphore | 1 510 mg | 216 % |
| Potassium | 1 040 mg | 52 % |
| Sodium | 115 mg | 4.8 % |
| Zinc | 2,01 mg | 20 % |
| Cuivre | 1,24 mg | 124 % |
| Manganèse | 8,17 mg | 409 % |
| Sélénium | 36,1 µg | 66 % |
| Iode | — | — |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 1 520 µg | 190 % |
| Vitamine D | — | — |
| Vitamine E | 22 mg | 183 % |
| Vitamine K1 | 1 350 µg | 1800 % |
| Vitamine C | 75,6 mg | 95 % |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 1,06 mg | 96 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 3,96 mg | 283 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 24,2 mg | 151 % |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 5,87 mg | 98 % |
| Vitamine B6 | 1,58 mg | 113 % |
| Vitamine B9 (Folates) | 1 540 µg | 770 % |
| Vitamine B12 | — | — |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
Chlorelle : questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de chlorelle ?
100 g de chlorelle apportent 420,2 kcal, avec 48,5 g de protéines, 30,9 g de glucides et 11,4 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2025 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de chlorelle ?
Avec 48,5 g de protéines pour 100 g, plus de 20 % de son énergie provient des protéines : c'est le seuil « riche en protéines » défini par le règlement européen (CE) n°1924/2006.
Quelles vitamines et quels minéraux dans 100 g de chlorelle ?
100 g de chlorelle couvrent une part notable des apports de référence pour : Vitamine K1 (1800 %), Fer (1264 %), Vitamine B9 (Folates) (770 %), Manganèse (409 %), Vitamine B2 (Riboflavine) (283 %), Phosphore (216 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2025 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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