Camembert au lait cru ou thermisé
100 g de Camembert au lait cru ou thermisé apportent 267 kcal, avec 20.7 g de protéines, 0 g de glucides et 20.3 g de lipides (table CIQUAL 2020, ANSES).
- Riche en protéines
- Pauvre en sucres
- Pauvre en sodium
Calories
267 kcal
Protéines
20.7 g
Glucides
0 g
Lipides
20.3 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2020).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 267 kcal | 13 % |
| Protéines | 20.7 g | 41 % |
| Glucides | 0 g | 0 % |
| Lipides | 20.3 g | 29 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sucres | 0.1 g | 0.1 % |
| Sodium | 0.58 mg | 0 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 380 mg | 48 % |
| Fer | 0.09 mg | 0.6 % |
| Magnésium | 18 mg | 4.8 % |
| Phosphore | 370 mg | 53 % |
| Potassium | 160 mg | 8 % |
| Sodium | 1.45 mg | 0.1 % |
| Zinc | 2.8 mg | 28 % |
| Cuivre | 0.02 mg | 2 % |
| Manganèse | 0.03 mg | 1.5 % |
| Sélénium | 10 µg | 18 % |
| Iode | 20 µg | 13 % |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 181 µg | 23 % |
| Vitamine D | 0.13 µg | 2.5 % |
| Vitamine E | — | — |
| Vitamine K1 | 3.1 µg | 4.1 % |
| Vitamine C | — | — |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0.01 mg | 0.7 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0.6 mg | 43 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 10.9 mg | 68 % |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 0.44 mg | 7.3 % |
| Vitamine B6 | 0.26 mg | 19 % |
| Vitamine B9 (Folates) | 88 µg | 44 % |
| Vitamine B12 | 1.61 µg | 64 % |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
Questions fréquentes sur Camembert au lait cru ou thermisé
Combien de calories dans 100 g de Camembert au lait cru ou thermisé ?
100 g de Camembert au lait cru ou thermisé apportent 267 kcal, avec 20.7 g de protéines, 0 g de glucides et 20.3 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2020 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de Camembert au lait cru ou thermisé ?
Avec 20.7 g de protéines pour 100 g, plus de 20 % de l'énergie de Camembert au lait cru ou thermisé provient des protéines : c'est le seuil « riche en protéines » défini par le règlement européen (CE) n°1924/2006.
Quelles vitamines et quels minéraux apporte Camembert au lait cru ou thermisé ?
Pour 100 g, Camembert au lait cru ou thermisé couvre une part notable des apports de référence pour : Vitamine B3 (Niacine) (68 %), Vitamine B12 (64 %), Phosphore (53 %), Calcium (48 %), Vitamine B9 (Folates) (44 %), Vitamine B2 (Riboflavine) (43 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2020 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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