Brie de Meaux : valeurs nutritionnelles pour 100 g
100 g de brie de Meaux apportent 276 kcal, avec 21,4 g de protéines, 1,17 g de glucides et 20,7 g de lipides (table CIQUAL 2025, ANSES).
- Riche en protéines
- Pauvre en sucres
Calories
276 kcal
Protéines
21,4 g
Glucides
1,17 g
Lipides
20,7 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2025).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 276 kcal | 14 % |
| Protéines | 21,4 g | 43 % |
| Glucides | 1,17 g | 0.5 % |
| Lipides | 20,7 g | 30 % |
| Fibres | 0,13 g | 0.4 % |
| Sucres | 0,1 g | 0.1 % |
| Sodium | 806 mg | 34 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 310 mg | 39 % |
| Fer | 0,15 mg | 1.1 % |
| Magnésium | 15 mg | 4 % |
| Phosphore | 310 mg | 44 % |
| Potassium | 120 mg | 6 % |
| Sodium | 806 mg | 34 % |
| Zinc | 2,3 mg | 23 % |
| Cuivre | 0,01 mg | 0.5 % |
| Manganèse | 0,02 mg | 1 % |
| Sélénium | 10 µg | 18 % |
| Iode | 50 µg | 33 % |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 157 µg | 20 % |
| Vitamine D | 0,13 µg | 2.5 % |
| Vitamine E | — | — |
| Vitamine K1 | 0,4 µg | 0.5 % |
| Vitamine C | 0,25 mg | 0.3 % |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0,01 mg | 0.7 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0,58 mg | 41 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | — | — |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 0,36 mg | 6 % |
| Vitamine B6 | 0,09 mg | 6.7 % |
| Vitamine B9 (Folates) | 115 µg | 57 % |
| Vitamine B12 | 1,28 µg | 51 % |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
Brie de Meaux : questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de brie de Meaux ?
100 g de brie de Meaux apportent 276 kcal, avec 21,4 g de protéines, 1,17 g de glucides et 20,7 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2025 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de brie de Meaux ?
Avec 21,4 g de protéines pour 100 g, plus de 20 % de son énergie provient des protéines : c'est le seuil « riche en protéines » défini par le règlement européen (CE) n°1924/2006.
Quelles vitamines et quels minéraux dans 100 g de brie de Meaux ?
100 g de brie de Meaux couvrent une part notable des apports de référence pour : Vitamine B9 (Folates) (57 %), Vitamine B12 (51 %), Phosphore (44 %), Vitamine B2 (Riboflavine) (41 %), Calcium (39 %), Iode (33 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2025 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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