Boudin noir
pour 100 g
Calories
297 kcal
Protéines
12.2 g
Glucides
0.29 g
Lipides
27.1 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2020).
Macronutriments
| Calories | 297 kcal |
|---|---|
| Protéines | 12.2 g |
| Glucides | 0.29 g |
| Lipides | 27.1 g |
| Fibres | 1.42 g |
| Sucres | 0.2 g |
| Sodium | 0.57 mg |
Minéraux
| Calcium | 22.4 mg |
|---|---|
| Fer | 17.4 mg |
| Magnésium | 6.84 mg |
| Phosphore | 137 mg |
| Potassium | 162 mg |
| Sodium | 1.29 mg |
| Zinc | 0.37 mg |
| Cuivre | 0.3 mg |
| Manganèse | 0.1 mg |
| Sélénium | 8 µg |
| Iode | 5 µg |
Vitamines
| Vitamine A | — |
|---|---|
| Vitamine D | 0.13 µg |
| Vitamine E | 0.12 mg |
| Vitamine K1 | — |
| Vitamine C | — |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0.03 mg |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0.13 mg |
| Vitamine B3 (Niacine) | 0.41 mg |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | — |
| Vitamine B6 | 0.05 mg |
| Vitamine B9 (Folates) | 2.22 µg |
| Vitamine B12 | 0.19 µg |
Recettes utilisant Boudin noir
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