Blinis : valeurs nutritionnelles pour 100 g
100 g de blinis apportent 270 kcal, avec 5,94 g de protéines, 34,6 g de glucides et 11,5 g de lipides (table CIQUAL 2025, ANSES).
- Pauvre en sucres
Calories
270 kcal
Protéines
5,94 g
Glucides
34,6 g
Lipides
11,5 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2025).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 270 kcal | 14 % |
| Protéines | 5,94 g | 12 % |
| Glucides | 34,6 g | 13 % |
| Lipides | 11,5 g | 16 % |
| Fibres | 2,23 g | 7.4 % |
| Sucres | 4,57 g | 5.1 % |
| Sodium | 360 mg | 15 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 38,9 mg | 4.9 % |
| Fer | 0,6 mg | 4.3 % |
| Magnésium | 14,2 mg | 3.8 % |
| Phosphore | 116 mg | 17 % |
| Potassium | 137 mg | 6.9 % |
| Sodium | 360 mg | 15 % |
| Zinc | 0,45 mg | 4.5 % |
| Cuivre | 0,05 mg | 5 % |
| Manganèse | 0,3 mg | 15 % |
| Sélénium | 2,5 µg | 4.5 % |
| Iode | 30 µg | 20 % |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | — | — |
| Vitamine D | 0,25 µg | 5 % |
| Vitamine E | 2,4 mg | 20 % |
| Vitamine K1 | — | — |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0,11 mg | 10 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0,12 mg | 8.6 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 0,73 mg | 4.6 % |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 0,35 mg | 5.8 % |
| Vitamine B6 | 0,07 mg | 5 % |
| Vitamine B9 (Folates) | 33 µg | 17 % |
| Vitamine B12 | 0,28 µg | 11 % |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
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Blinis : questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de blinis ?
100 g de blinis apportent 270 kcal, avec 5,94 g de protéines, 34,6 g de glucides et 11,5 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2025 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de blinis ?
100 g de blinis apportent 5,94 g de protéines, soit environ 12 % de l'apport de référence quotidien (50 g pour un adulte-type).
Quelles vitamines et quels minéraux dans 100 g de blinis ?
100 g de blinis couvrent une part notable des apports de référence pour : Iode (20 %), Vitamine E (20 %), Phosphore (17 %), Vitamine B9 (Folates) (17 %), Manganèse (15 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2025 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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