Cocktail
Mojito sans Alcool
MagicListMagicList Recipe
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Cocktail rafraîchissant à base de menthe fraîche et de citron vert, sublimé par le jus de pomme et l'eau gazeuse. Une alternative sans alcool parfaite pour les soirées estivales en famille.
10 min—Easy6 servings
Servings
6
Preparation
1
Préparer la menthe
Détachez délicatement les feuilles de menthe de leurs tiges en conservant uniquement les plus belles feuilles. Réservez quelques brins pour la décoration finale.
2 minMenthe
Manipulez les feuilles avec douceur pour ne pas les meurtrir prématurément, ce qui libérerait leurs arômes trop tôt.
2
Découper les citrons verts
Tranchez les citrons verts en fines rondelles d'environ 3 millimètres d'épaisseur. Gardez les extrémités pour en extraire le jus si nécessaire.
2 minCitron vert ou lime
3
Réaliser le mélange aromatique
Dans un grand pichet, déposez les feuilles de menthe, les rondelles de citron vert et le sucre de canne. À l'aide du dos d'une cuillère, pressez légèrement le mélange pour libérer les huiles essentielles de la menthe sans la réduire en purée.
3 minSucre de canne
Le geste doit être ferme mais contrôlé : on cherche à froisser les feuilles, pas à les broyer, pour éviter l'amertume.
4
Incorporer le jus de pomme
Versez le jus de pomme sur la préparation et remuez doucement pour dissoudre le sucre de canne. Le jus de pomme apporte la rondeur sucrée qui remplace habituellement le rhum.
1 minJus de pomme
5
Finaliser et servir frais
Ajoutez généreusement des glaçons dans le pichet, puis complétez avec l'eau gazeuse bien fraîche. Mélangez très délicatement pour préserver les bulles et répartissez dans six verres en veillant à distribuer équitablement menthe et citron.
2 minEau gazeuse
Pour un service optimal, placez vos verres au congélateur 10 minutes avant de servir : le contraste de température sublimera la fraîcheur du mojito.
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