Snack
Pop-Corn
MagicListRecette MagicList
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avis
Préparez un pop-corn maison croustillant, salé ou sucré selon vos envies. Une recette express avec du maïs éclaté à la perfection, idéale pour accompagner vos soirées cinéma ou vos moments de détente gourmands.
5 min3 minFacile4 personnes
Portions
4
Préparation
1
Chauffer l'huile
Versez l'huile dans une casserole à fond épais et placez-la sur feu moyen-vif. Laissez chauffer environ une minute jusqu'à ce que l'huile soit bien chaude mais sans fumer.
1 minHuile végétale
Pour vérifier la température, déposez un grain de maïs : s'il commence à tournoyer dans l'huile, c'est prêt.
2
Éclater le maïs
Ajoutez tous les grains de maïs en une seule couche dans l'huile chaude. Dès les premiers crépitements, couvrez immédiatement et secouez régulièrement la casserole d'avant en arrière pour éviter que les grains ne brûlent.
3 minPop-corn ou maïs éclaté
3
Préparer l'enrobage
Pendant que le maïs éclate, faites fondre le beurre dans un petit récipient au micro-ondes ou dans une seconde casserole. Incorporez-y le sucre roux et mélangez pour obtenir un enrobage homogène.
2 minSucre rouxBeurre
Le sucre roux apporte une note caramélisée incomparable, mais vous pouvez le remplacer par du sel si vous préférez une version salée.
4
Assaisonner le pop-corn
Lorsque les éclatements s'espacent nettement, retirez la casserole du feu. Ôtez le couvercle, versez aussitôt le mélange beurre-sucre sur le pop-corn chaud, puis ajoutez la pincée de sel. Remuez vigoureusement pour enrober chaque grain.
1 minSel
5
Servir immédiatement
Transvasez le pop-corn dans un grand saladier ou des bols individuels. Dégustez sans attendre pour profiter du croustillant optimal.
1 minLe pop-corn ramollit vite à l'air libre : servez-le dès qu'il est prêt pour un maximum de gourmandise.
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