Vermicelle de soja
100 g de Vermicelle de soja apportent 60 kcal, avec 0.29 g de protéines, 14.4 g de glucides et 0.1 g de lipides (table CIQUAL 2020, ANSES).
- Pauvre en lipides
- Pauvre en sucres
- Pauvre en sodium
Calories
60 kcal
Protéines
0.29 g
Glucides
14.4 g
Lipides
0.1 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2020).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 60 kcal | 3 % |
| Protéines | 0.29 g | 0.6 % |
| Glucides | 14.4 g | 5.5 % |
| Lipides | 0.1 g | 0.1 % |
| Fibres | 0.8 g | 2.7 % |
| Sucres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 0 mg | 0 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 14.2 mg | 1.8 % |
| Fer | 0.5 mg | 3.6 % |
| Magnésium | 2.9 mg | 0.8 % |
| Phosphore | 10 mg | 1.4 % |
| Potassium | 1.2 mg | 0.1 % |
| Sodium | 0.01 mg | 0 % |
| Zinc | 0.5 mg | 5 % |
| Cuivre | — | — |
| Manganèse | 0.5 mg | 25 % |
| Sélénium | 2.5 µg | 4.5 % |
| Iode | 5 µg | 3.3 % |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 2.08 µg | 0.3 % |
| Vitamine D | — | — |
| Vitamine E | — | — |
| Vitamine K1 | — | — |
| Vitamine C | — | — |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0.03 mg | 2.3 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0.03 mg | 1.8 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 0.03 mg | 0.2 % |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 0.11 mg | 1.8 % |
| Vitamine B6 | 0.03 mg | 1.8 % |
| Vitamine B9 (Folates) | 10 µg | 5 % |
| Vitamine B12 | — | — |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
Questions fréquentes sur Vermicelle de soja
Combien de calories dans 100 g de Vermicelle de soja ?
100 g de Vermicelle de soja apportent 60 kcal, avec 0.29 g de protéines, 14.4 g de glucides et 0.1 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2020 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de Vermicelle de soja ?
100 g de Vermicelle de soja apportent 0.29 g de protéines, soit environ 0.6 % de l'apport de référence quotidien (50 g pour un adulte-type).
Quelles vitamines et quels minéraux apporte Vermicelle de soja ?
Pour 100 g, Vermicelle de soja couvre une part notable des apports de référence pour : Manganèse (25 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2020 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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