Saucisse de Francfort
100 g de Saucisse de Francfort apportent 279 kcal, avec 13.7 g de protéines, 3.37 g de glucides et 23.4 g de lipides (table CIQUAL 2020, ANSES).
- Source de protéines
- Pauvre en sucres
- Pauvre en sodium
Calories
279 kcal
Protéines
13.7 g
Glucides
3.37 g
Lipides
23.4 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2020).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 279 kcal | 14 % |
| Protéines | 13.7 g | 27 % |
| Glucides | 3.37 g | 1.3 % |
| Lipides | 23.4 g | 33 % |
| Fibres | 0.25 g | 0.8 % |
| Sucres | 1 g | 1.1 % |
| Sodium | 0.79 mg | 0 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 16.5 mg | 2.1 % |
| Fer | 0.91 mg | 6.5 % |
| Magnésium | 11.9 mg | 3.2 % |
| Phosphore | 152 mg | 22 % |
| Potassium | 164 mg | 8.2 % |
| Sodium | 2 mg | 0.1 % |
| Zinc | 1.4 mg | 14 % |
| Cuivre | 0.18 mg | 18 % |
| Manganèse | 0.1 mg | 5 % |
| Sélénium | 5.48 µg | 10 % |
| Iode | 14 µg | 9.3 % |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | — | — |
| Vitamine D | 0.26 µg | 5.2 % |
| Vitamine E | — | — |
| Vitamine K1 | — | — |
| Vitamine C | — | — |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0.29 mg | 26 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0.2 mg | 14 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 2.47 mg | 15 % |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | — | — |
| Vitamine B6 | 0.11 mg | 7.9 % |
| Vitamine B9 (Folates) | 1.6 µg | 0.8 % |
| Vitamine B12 | 0.42 µg | 17 % |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
Recettes utilisant Saucisse de Francfort
Recettes de la communauté Magic List qui mettent cet ingrédient à l'honneur.
Questions fréquentes sur Saucisse de Francfort
Combien de calories dans 100 g de Saucisse de Francfort ?
100 g de Saucisse de Francfort apportent 279 kcal, avec 13.7 g de protéines, 3.37 g de glucides et 23.4 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2020 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de Saucisse de Francfort ?
Avec 13.7 g de protéines pour 100 g, au moins 12 % de l'énergie de Saucisse de Francfort provient des protéines : c'est une « source de protéines » au sens du règlement européen (CE) n°1924/2006.
Quelles vitamines et quels minéraux apporte Saucisse de Francfort ?
Pour 100 g, Saucisse de Francfort couvre une part notable des apports de référence pour : Vitamine B1 (Thiamine) (26 %), Phosphore (22 %), Cuivre (18 %), Vitamine B12 (17 %), Vitamine B3 (Niacine) (15 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2020 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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